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　　冬枣

　　主要抗氧化成分：各种维生素

　　冬枣营养丰富，含有19种人体必需氨基酸，胡萝卜素、维生素B等多种维生素。含维生素C最为丰富，是苹果含量的70倍、梨的100倍，被称为“活维生素丸”。此外，冬枣还含有较多的维生素A、维生素E、钾、铁、铜等多种微量元素，有防癌的功效，其营养价值为百果之冠。

　　健康小贴士：

　　冬枣中含有一种特殊的酶，能够保护其中的维生素C不被破坏。即使是变成了干枣，其中的维生素C仍很高。就算是新鲜冬枣下市了，你仍然可以继续吃干枣。