对于成年人来说,无需刻意每天喝一杯牛奶,就可以得到很多和奶类营养亲密接触的机会,而且不用担心发生乳糖不耐的麻烦。下面一起来看看进食奶类食品简单方便而且美味营养的时尚选择。
秋季润燥多吃奶类补充钙质+滋润肠胃
奶类主要包括牛奶、羊奶和马奶,其加工制品有酸奶、奶粉等。奶类营养丰富,容易消化吸收,是一种营养价值很高的食品。奶类除不含纤维素外,几乎含有人体需要的各种营养素。
奶类食品中含有多种乳酸菌,可促进胃肠道蠕动和消化液分泌、调节肠道pH值。进入秋季后,身体容易干燥,肠胃易出“状况”,此时多吃奶类,可以滋润肠道、清热通便。
另外,奶类含钙量很高,能增强骨骼和牙齿,使骨骼萎缩减少一半。女性过了25岁身体容易流失钙质,所以多吃奶类可以减少骨质疏松的风险。
一天喝两斤奶?不如这样善用奶类
一个正常的成年人一天需要的钙需要1000毫克,如果你一天能吃两斤奶,你的钙就可以从牛奶当中得到。
不过,一天喝上两斤奶是不是让人有点难以接受呢?不如试试这样善用奶类,巧妙搭配制成各种“食疗牛奶”,随时随地轻松。
方法1:把奶类做成加班代餐。
牛奶和酸奶的营养成分较为全面,其中的蛋白质、钙、维生素A和维生素B2这几种营养素,都是饼干面包之类普通加餐食品所无法替代的。在需要加班不能按时吃饭的时候,只需在牛奶或酸奶之外,再加一点其他食品,就非常适合用来替代一餐。比如说,牛奶泡燕麦片、牛奶冲芝麻糊之类的配合都很简单。
如果吃腻了这些口味,还可以去超市买各种烤熟后打粉的五谷杂粮粉,用沸水把它们浓浓地冲开,再用牛奶来调成较稀的糊状。喜欢甜的可以加少量红糖,或者在里面加一把葡萄干、枣肉碎,既美味又健康,食物品种还很丰富呢!
酸奶加餐营养美味
天气热如果不喜欢吃热的食物,就可以让酸奶来帮忙了。
酸奶除了多一点糖分之外,营养价值完全不逊色于牛奶。比如酸奶加水果,酸奶、坚果仁加上水果干,都是最简单又营养的加餐食品,比吃块巧克力,吃几片饼干,或吃个所谓能量棒,要健康很多,而且有好得多的饱腹感。500克的酸奶,加点水果和坚果,足够让人4个小时都不觉得饿。