养生警惕：这些美食吃错堪比毒药
浙江在线衢州频道 时间：
2013-08-20 09:42:24
黄鳝：黄鳝一直被认为是补益佳品。明代医药家李时珍认为黄鳝特别适合女性 进补，可益气、补虚损。鳝鱼体内的组胺酸是其鲜味的主要成分，可在死后组胺酸迅速分解为有毒的组胺。组胺中毒会出现皮疹、头晕、呕吐、腹泻等，严重时可使人因中毒而死亡。
错误：死鳝入馔。
正确：黄鳝必须买鲜活的。因为黄鳝死后24小时，每100克死鳝组胺含量可达200毫克，已经从大补到大毒了。
来源：
人民网
作者：
编辑：
姜玲菲
