“毒奶粉”事件影响波及流通环节。
8月14日，沃尔玛深圳总部受到厦门市工商局的行政约谈，原因是内部配送方式及执行进货查验制度等方面存在问题，沃尔玛超市尽管对问题奶粉迅速采取了下架和召回的紧急处置措施，却至今无法统计召回的具体数量。
厦门工商局表示，该事件反映出沃尔玛总部采购配送其食品进货查验记录制度存在漏洞。
在接受媒体采访时，厦门工商局人员表示，超市方面一直无法统计出涉事奶粉召回的数量，暴露出目前部分以沃尔玛为代表的连锁超市因采取总部集中配送的模式，在进货过程中未详细查验和记录食品生产批号等信息，存在管理漏洞。更为严重的是，一旦发生类似此次“毒奶粉”问题食品事件，无法快速定位问题批次产品流向以及具体数量信息。
当地一位业内人士告诉记者，厦门不少本地有仓储的企业，都已实现供应链环节食品上市凭证等信息登记，两年前，厦门沃尔玛就已将本地供应的食品纳入工商局监管系统下，一般做法是货品在进入商超前，就被要求其完成上市凭证等相关信息入网登记。但是，总部采购的部分是面向全国的，所以并没有针对各城市每家超市提供具体的批次登记信息。
“这项工作需要人工录入，如果由供应链企业完成，工作量实在太大。”上述业内人士表示，由于从总部配送至各地的食品是每日到达，如果由每个零售网点进行食品上市凭证等内容登记，需要耗费大量的人力物力，没有可执行性。而且，各城市食品安全监管系统要求存在差异，目前国内只有厦门市要求进行上市凭证登记。
记者昨日联系沃尔玛有关区域负责人时，对方表示将尽快确认此事，但截至记者发稿时，未得到回复。
北京晖邑零售商管理咨询公司首席咨询师刘晖认为，食品安全法规在各地的执行情况有所差异，厦门比较严格，加强流通环节的监管能对企业起到一定督促作用，但还是要从生产源头上解决才能发挥真正的作用。
