大珠小珠落玉盘
浙江在线衢州频道 时间：
2013-07-24 08:47:56
主料：白萝卜半根胡萝卜半根莴笋1根红皮小萝卜7、8个
制作流程：
1白萝卜半根，胡萝卜半根，莴笋一根，红皮小萝卜7、8个(其实这个是我看到冰箱里这种小萝卜，后面另外加进去的，没有也可以的)
2将白萝卜、胡萝卜和莴笋削去外皮，用挖球器挖成球形
3锅内烧开水，放入萝卜球煮2分钟。捞出立即用自来水冲凉，然后浸在冷水中以保持鲜艳的颜色并在水中加入盐、味精浸泡约1小时入味
4小葱切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油，后加入适量生抽，醋
5将调好的葱花油浇入盘中的萝卜球上，表面撒点炒熟的芝麻，这道菜就做好了
来源：
中华美食网
作者：
编辑：
黄鑫
