油焖大虾
浙江在线衢州频道 时间：
2013-07-23 09:52:45
原料：
虾750克，油100克，葱、姜丝各25克，白糖75克，料酒15克，盐2克，酱油5克，高汤、鸡精各适量。
做法：
1、将虾去净须脚、沙包腺洗净。
2、将锅上火加油烧至5成热，放入虾煎至两面发硬，捞出。
3、将锅回火加油烧热放葱、姜丝煸炒出香味，放煎好的虾再稍煎至色红，放料酒、高汤、盐、白糖、鸡精、酱油烧开，改微火煸炒约3分钟，中火收汁后出勺码齐，余汁淋在虾上即可。
来源：
魅力城乡
作者：
编辑：
黄鑫
