禁令长达14年之久、数次被列入“淘汰类产品名录”的一次性发泡餐具，于本月1日正式恢复了“合法身份”，并再度重出江湖。
“白色污染”会不会重现？安全性是否能保证？可降解一次性餐具市场会否受到冲击？作为街头路边摊的“标配”，一次性发泡塑料餐具的“突然解禁”引发诸多争议。
但事实上，在长期的市场竞争中，贴有“低端”、“廉价”标签，一次性发泡餐具所面向的消费群体已然生变。
路边摊是发泡餐具主销地
夜幕降临，杭城街头的流动料理摊上，一打打一次性餐具放在锅灶边。摊主熟练地炒好一份米线，趁热倒入一次性餐碗里，抓起塑料袋一套，打个结，递给顾客小张。
小张表示，吃发泡盒装的炒米线，已有三四年了。“来这样的小吃摊光顾，收费不高，很少有人(对打包盒)较真。”
同样地，在经营小吃、烧烤、麻辣烫等草根餐饮的商家看来，使用价格仅有纸质餐具十分之一的发泡餐盒更适合他们的“定位”，而且并未使消费者望而却步。有流动摊小贩透露，自己一晚上能卖掉50份以上炒米粉，生意好的时候，能卖出七八十碗。
据统计数据显示，从全国来看，目前一次性发泡餐具在二三线城市拥有相当高的占有率。“在广东省，一次性发泡餐具占了80%的市场。”国际食品包装协会秘书长董金狮说，而在杭州，估计每天约有70万—80万只一次性发泡餐具在市面上流通。
与街头小摊不同的是，在杭城不少餐馆和酒店里，主流的打包盒早已不再是用PS树脂(聚苯乙烯)加入发泡剂及环保助剂，经加热挤出、发泡而成的一次性发泡餐具。
提前明示“纸质餐盒1元一个”、“塑料碗2元一个”，杭城的各大餐馆，很早就停止使用发泡餐具，改用纸质餐具或者塑料餐具。但由于不同材质的打包盒成本不一，不少餐厅会向客人收取1元左右的“打包费”。
“士林传说”餐厅的负责人俞先生表示，餐厅使用的打包盒为塑料材质的方形碗，每天的消费量在50件以上，对顾客收费价一般为1元/个。
据了解，目前市面上的一次性打包盒有纸质、塑料等材质，其中塑料打包盒的成本最高，平均每个进价在0.5—1元；其次为纸质打包餐具，平均进价在0.2元/个左右；发泡餐具的成本最低，有些批发价还不到5分钱，质量着实堪忧。
“没必要为了便宜的打包盒砸了招牌，更何况有些打包盒都收费的。”消费者陈辰表示，既然需要付费，打包盒也可被顾客看作是餐馆酒店的“商品”之一，商家没理由对打包盒的品质和安全不重视。
生产商对解禁反应平平
自5月份起，一次性发泡餐具可以重回餐桌，但不少生产商与经销商，对此反应平平。
记者以买家的身份，电话联系了江苏常州一家生产一次性泡沫餐盒的企业，相关负责人汪先生听闻来意，却婉拒了这单生意。
他透露，企业已经很少生产发泡餐具了。“这种餐具要的人太少了，很多人都觉得有毒。现在我们卖得最好的是塑料、环保的餐盒。”
多年来处于“灰色地带”的一次性发泡餐具，已让不少生产商心生倦意。一纸解禁，难以燃起商家的热情。“还是不要解禁的好，市场都饱和了，再解禁，又会开更多的工厂。”
位于余杭区的工业园区，一家塑料制品企业的相关负责人接通电话后告诉记者，“我们已经不卖了。”
杭州振旗贸易有限公司业务部经理洪华表示，从2005年开始，市场上一次性发泡餐具的消费量已经呈下降趋势，生意也难做了不少。
“利润越来越薄，进价才8分、9分一只的餐盒，卖出一箱，赚到手的钱也不多。很多经营一次性餐具的贸易商，都转行或者转型了。”洪华说，现在公司主要经营高端的一次性餐具，按吨计算，主要用于商贸出口。“此外，经营销往广州地区餐馆的一次性餐具，一般可用作装烧鹅等用途，外壁都有淋膜工艺的要求。”
记者了解到，根据国际食品包装协会几年前的调查，以北京市为例，发泡餐具生产企业已由原来的六家减少为目前不敢公开生产的两家，在北京的市场占有率不到20%，而且，这两家也在同时生产非发泡环保型餐具，做好了随时停产的准备。
“贵就贵在材料的分量上。”有业内人士接受媒体采访时透露，一个PP餐盒，至少需要20—30克原料，而发泡餐盒，生产一个甚至用不了5克。在原料上，发泡餐盒省足了成本。正因为轻，发泡餐盒容易被风刮走，造成遍地污染。
但随着禁令的放开，业内更为关注的是，一次性发泡塑料餐具不应是“裸归”，必须建立起科学的行业准入标准、有效的行业监管和健全的回收利用制度。
针对一次性发泡餐盒标准，业内人士表示，产品标准是有缺失，但是在卫生标准方面，有关部门2009年就出台了一次性餐具通用技术方面的规定，应该说卫生安全方面的标准并不缺失。
此外，也有专业人士表示，只要不用微波炉加热，不用开水蒸煮，不盛放100℃以上高温食品，合格的发泡餐具是安全的，不会产生有害物质。
