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　　近日，日本2CH论坛列出了日本人最喜欢的中华料理排名，尽管在中国人看来，不少都是家常小菜，根本难登饭店大雅之堂，但日本人却趋之若鹜，情有独钟。

　　NO1.麻婆豆腐

　　貌似不仅是日本人，但凡老外都喜欢吃麻婆豆腐。问了一圈身边的日本人，为什么喜欢吃麻婆豆腐，除了回答“好吃”外，也说不出个所以然来，但价格便宜又比较下饭相信是麻婆豆腐在日本横行最主要的原因。

　　在日本，一份麻婆豆腐大概700-900日元(约50-65人民币之间)。如果是在超市买现成的麻婆豆腐酱包和豆腐自己回家速成的话(只要把酱包和豆腐都倒入锅，煮熟即可，真的很速成哦)，成本在400日元以内(约30元人民币)。

　　日本中华料理店出品的麻婆豆腐，都经过了改良，少辣偏甜，因为芡粉放得多，所以格外显得晶莹剔透，卖相上乘。

　　但说实话，撇开卖相光谈口感的话，还是原汁原味的四川麻婆豆腐更为爽辣可口。

　　NO2.炒饭

　　日本中华料理店的炒饭没有福建炒饭、扬州炒饭、广东炒饭这么细的分类，基本介于扬州炒饭和广东炒饭之间，有的是加火腿、鸡蛋、白菜，有的是扔虾仁、午餐肉、玉米粒，看大厨的个人喜好。这道菜能够胜出基本归功于日本的大米粘性大，够Q弹。米好炒出来的成品即使不用隔夜饭也一样好吃，粒粒分明。