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　　4 、玉米糕

　　原料：新玉米面450克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15克，发酵面50克。

　　制作：把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵，发酵好之后加上述其他原料揉均匀，然后用湿布盖好，饧一小时。再反复揉已饧好的面团，整块投入蒸锅铺平，用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。

　　功能：调中开胃，适用于高血压，咯血等症。

　　5、西米(猕猴桃)粥

　　原料：西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。

　　制作：洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块;大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。

　　功能：滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。

　　6、藕藏花生

　　原料：大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。

　　制作：在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。

　　功能：补脾润肺、止血化痰、高血压、心血管病宜食。