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肯德基与盐水鸭能不能放心吃?
浙江在线衢州频道 时间: 2013-04-09 16:01:56

 

  关于传染

  无禽类接触史不代表“人传人”

  网友:既然尚未发现H7N9病毒在人与人之间直接传播的迹象,是否说明H7N9禽流感不会人际传播?

  江苏省疾病预防控制中心副研究员祁贤:从病毒的基因特性和人感染的情况看,该病毒还不具备人传人的能力。未来能否发生人传人,主要取决于病毒的变异情况。

  网友:南京秦淮区的两例确诊的,没有接触过活禽,这种情况是否代表人传人存在可能性?

  祁贤:这两例在流行病学上没有相关性,也就是说他们是孤立的事件,不是人传人的结果。一般情况下,接触病禽、病禽污染的环境等都有可能感染。

  网友:这次的病毒是候鸟带进来的吗?

  祁贤:目前没有证据显示是候鸟带来的,弄清H7N9病毒的来源还需要大量的研究工作。

  关于流行趋势

  疾病流行还存在不确定因素

  网友:钟南山称H7N9禽流感重演SARS可能极小,汪厅长您同意这个观点吗?

  汪华:SARS病毒具有广泛的人传人能力,而目前尚未发现H7N9禽流感病毒具有人传人的能力,现在已经发现的病例基本上散在分布,从这一点上来说,这次疫情重演SARS流行的可能性很小。

  主持人:我们如何看待今后一个时期流感疫情的发展趋势呢?

  汪华:目前,我们正处于疫情发生的初始阶段。专家研判认为,虽然尚未证实该病毒具有人传人的能力,但不排除疫情形势更为严重的可能。患者感染该病毒后如早期治疗不当,极易转变为重症肺炎,病死率较高。由于H7N9禽流感病毒是一种新的病原体,从病毒生物学上属于禽源流感病毒,是全球首次发现的新亚型流感病毒;我国也仅发现20多例人感染病例,对该病毒及其所致疾病的研究刚刚起步,总的来说,我们对病毒的认识还十分有限,对病毒来源及传播途径尚不清楚,专家正在对该病毒的毒力和人际传播的能力做进一步判断,很多情况还不明朗,疾病的流行存在许多不确定因素。

  网友:H7N9禽流感还会进一步蔓延吗?什么情况下学校会考虑停课?

  吴红辉:目前尚无证据表明H7N9禽流感病毒具有人传人的能力,暂时不会考虑学校停课的问题。希望你教育孩子们养成良好的卫生习惯,增强抵御疾病的能力。

  热点问题逐个答

  1.禽流感症状有何特点?

  答:高烧不退,咳嗽明显,胸闷气喘要立即就医

  网友:人感染H7N9禽流感初期和一般流行感冒初期症状一样吗?有区别吗?

  省人民医院呼吸科主任黄茂:人感染H7N9禽流感初期的症状与一般流行性感冒的初期症状有类似之处,比如高热、咳嗽、乏力等。但还是有些特点,如高热持续,按一般感冒治疗高热仍不能退;上呼吸道卡他症状不明显(流鼻涕、打喷嚏等);咳嗽明显,但痰液少,不及时治疗病情变化快,很快出现胸闷、气喘等。因此,一旦出现上述表现,应及时就医,以免延误病情。

  2.鸡肉鸡蛋还能吃吗?

  答:合格产品烧熟煮熟没问题

  网友:鸡肉鸡蛋还能不能吃?大超市还在出售鸡肉,可以放心购买食用吗?肯德基还能吃吗?

  江苏省疾病预防控制中心主任周明浩:出售的鸡肉鸡蛋只要符合产品质量标准,并且烧熟煮熟,是可以吃的。目前,还没有鸡蛋中检出人感染H7N9禽流感病毒的报道。该病毒和其它流感病毒一样怕热,通过加热(60度30分钟,100度2分钟)可杀灭病毒。

  网友:超市里卖的速冻肉制品可以放心购买食用吗?

  周明浩:只要产品合格并在有效期内,只要烧熟煮熟,可以放心购买食用。

  网友:腌制风干的鸡肉猪肉还能吃么?活禽不吃了,冷冻的能吃么?

  江苏省疾病预防控制中心副研究员祁贤:正规途径上市的肉蛋类产品都是经过相关部门严格检疫合格的安全食物。腌制或者风干肉类不会存在病毒。检疫合格的冷冻禽肉也是安全的,但要煮熟食用。

  网友:盐水鸭、鸭血粉丝汤还能吃吗?

  祁贤:盐水鸭和鸭血粉丝汤的原料都是经过严格检疫的,加工煮熟的食品是安全的。

  

来源: 扬子晚报 作者: 编辑: 陈苹苹
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