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挪威水产

　　很快，晚宴正式开始，我们共同举起香槟酒致谢今晚的特别贵宾，西格蒙德先生，担任挪威水产委员会在大陆和香港地区的主管。随即，他用幻灯片的形式向我们简要展示了有关挪威水产委员会的丰富信息，该组织由政府出资，创建于1991年，现由挪威渔业和海洋事务部管理。尽管只有65位兢兢业业的员工，然而委员会仍以年营业额超过5亿美元而著名。挪威水产委员会能以占极小百分比的客户销量创造出极高的年营业额，单凭这点，就足以证明挪威是世界第二的最大海产品出口国，仅次于中国。挪威水产委员会的目标也十分明确：不断提高挪威海产品在全球消费市场的知名度。接下来的美味佳肴纷纷亮相，我也一点点地亲历这些海产品的高端品质，不由得相信他们要征服更多消费者的目标，真是易如反掌呢！

　　此刻，挪威海鲜寿司拼盘就赫然摆在桌子的中央，我刚刚从西格蒙德先生的介绍中获知不少有关挪威水产的有趣见闻，现在我迫不及待地想亲近芳泽，好好享受一番。生鲜的水产盛在一个天然无装饰的浅盘内，足见其分量十足，分别有鲑鱼、王蟹、扇贝、虾和长崎金枪鱼。

海鲜市场

　　如果您像我一样，可能会有些担心生食壳类海产，如蟹，扇贝或者虾。可西格蒙德先生告知他们已做足预防措施以保证食用新鲜挪威水产的安全。在挪威，有上千家公司都得到许可销售水产，而这些预防措施令人十分放心。所有销售的海产品都由挪威海产局和渔业局管理和监督，确保符合食品安全的最高标准，从而保证令终端客户们满意。

　　生吃王蟹肉给我莫大的惊喜。因为是多年的寿司控，我品尝过许多不同种类的外来生鲜贝类海产。然而生食这蟹腿肉的感觉却非同凡响，既干净明快，又新鲜柔软。更有入口即化的扇贝，光滑细腻的质地，细致升华的味感，十分令人难忘。