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　　第一天Victoria至Duncan

　　就从Victoria开始，自温哥华出发的话，乘机要25分钟，坐轮渡要一个半小时。大不列颠哥伦比亚省的这座首府有齐整的花园、维多利亚式风情和镶桃花心木的酒馆，看上去就像1950年代英国的热闹都市，只有嗡嗡响着穿过港口的水上飞机和偶尔一见吃饱喝足的棕熊显得有些不同。首选水岸边上的Spinnakers酒馆，在可俯瞰港口的露台上享用肥美的Fanny湾生蚝，海鲜拼盘和酒馆自酿的ESB麦芽酒。

　　租好车后，出城往北。行驶26英里后就进入茂密的Malahat山脉，越过1155英尺高的隘口，然后向下，直接驶入Cowichan谷。

　　一号高速公路，南北向穿过山谷，路上相当单调。只有在幽静的小路和石砾路上行驶，Cowichan的美才会显露无遗。东颠西倒之后，来到了Fairburn Farm Culinary Retreat & Guesthouse，它是Cowichan谷的美食明珠，而老板兼厨师的Mara Jernigan还在周六开设很棒的烹饪课。五间客房设在这栋1896年农舍的楼上，室内温馨可爱：打过补丁的被褥、放郁金香的壁突、门边熨斗状的勾环。在130英亩的农场徜徉，看看栖息在此的成群水牛，它们可是好吃刺激的干酪的来源啊。酣睡一晚后，会被隐隐传来的农场早餐的幽幽香气弄得神清气爽。