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　　面对记者的轮番追问，仁怀收储副总赵福舜解释：“茅台还从习水和金沙收了一些。”但销售总监马勇却向记者承认：“茅台酒的小麦原料大部分来自外地，不是有机的，还有其它供应商向茅台提供小麦。”

　　如前所述，在15万吨原料刚需中，即使2012年仁怀收储提供的6.9万吨均为货真价实的本地有机原料，那么，至少也有8.1万吨是来自外地的普通高粱和小麦。如此，在产能和酿酒配比固定，而核心原料却大量掺杂外地普通原料的情况下，能酿出真正高品质的有机茅台酒吗？

　　对此，茅台五车间总经理梁宗保只向记者强调：“产于仁怀之外的高粱和小麦，绝不能用来酿茅台酒，只有本地有机原料才含有90%以上支链淀粉，才能满足九次蒸煮、八次发酵和七次取酒的酿酒工艺要求。”

　　一位谙熟茅台战略的人士指出：“原料紧张一直是茅台最棘手的问题。”

　　如其所言，从2003年至今茅台已新增10个车间，原料需求新增3万吨。公司宣布，到“十二五”将达到茅台酒产能4万吨、系列酒6万吨规模。那么，每年至少需当地提供40万吨原料。然而，在仁怀一千多家酒企争夺原料且产量有限的背景之下，“原料缺口至少30万吨”。

　　“唯一解决方法，就是大量使用外地高粱和小麦”，上述人士一针见血。

　　而实际上，马勇向记者披露，茅台的系列酒如王子、迎宾都是以外地和东北高粱为原料，但和茅台酒一样，它们均宣称是由本地糯高粱酿制而成，王子和汉酱明确标明“以本地优质糯高粱和小麦为原料”，迎宾酒则标明“以本地优质高粱”。

　　一个事实是，贵州茅台从未对外公布究竟有多少原料为本地有机原料？多少来自外地采购？这俨然已成茅台最高商业机密。

　　然而，更令消费者瞠目结舌的事实却是，就算数量有限被冠以有机之名的糯高粱和小麦，实际上也是“假有机”种植下的产物。