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　　“春节过完了，‘牛魔王’的爆脾气总算收敛了一些。100元钱只能买一小盘牛肉的日子总算过去了。”近日，不少逛菜场的市民如此感叹。日前，记者从永康市场了解到，牛肉价格已回落至节前水平。

　　春节前，牛肉市场“涨”声一片。1月底~2月初，在不到一个星期时间内，黄牛肉价格便从58元/公斤涨到了90元/公斤。除夕前更直逼百元大关，令众买家纷纷望“牛”兴叹。这也令永康不少涉“牛”餐馆因为牛肉原料价格上涨而被迫抬价。

　　在永康市华丰菜场的一处牛肉摊前，一名姓阮的摊主介绍道：“生牛肉现在是70~76元/公斤，牛腩60元/公斤，牛腱则是76~80元/公斤。”至于降价的原因，阮老板认为，主要是节日效应退却所致。随着价格下降，购买牛肉的顾客也不再像节前那样扎堆了。