物价局“约谈”包子企业
据杭州市物价局数据统计，杭州市2012年8月中旬起面粉批发价格持续走高，累计涨幅超过10%，近期出现高位企稳势头，而零售价格前期基本保持稳定，近期出现回落。
童启华再三表示，正是去年以来这一轮一直处于上升通道的面粉成本价格，才促使终端企业跟随调价步伐。准备调价的主要原因还是小麦及面粉价格，“从供应商给的反馈价格看，小麦价格已经上涨了10%以上。为了保证包子皮口感，我们一般选用麦芯粉，就是选取小麦中心部分磨制而成的小麦面粉，涨幅只会更大。”
同时，记者从杭州市物价局得到证实，该局在1月25日通过媒体了解到甘其食包子即将涨价后，迅速开展了对杭州市早点鲜包行业的市场价格监管工作，并对杭州甘其食餐饮管理有限公司相关负责人进行约谈。
杭州市物价局表示，由于包子是杭州人的主要早餐品种，甘其食在杭州市早点市场占据一定市场份额，对早点及面食市场影响较大，甘其食发布涨价信息后，舆论广泛关注，市物价局对此高度重视，在对粮油批发市场的面粉价格和供应情况、杭州市知名早点经营企业的成本和经营情况进行调查的基础上，对杭州甘其食餐饮管理有限公司的成本和经营情况也进行了调查。
记者了解到，目前，杭州市物价局针对杭州市早餐和面点市场的调查和相关企业约谈工作还在进行中，今天该局将召集杭州市早点行业的主要经营者开展政策告诫，切实维护元旦春节期间早点市场价格的稳定。
该局相关负责人表示，根据有关价格法律法规和国家发改委关于做好2013年元旦春节市场价格监管工作的通知精神，价格主管部门要加强民生价格监测预警和监管工作，稳定生活必需品价格。
此外，杭州物价局将加强对粮油、液化气、肉禽蛋奶菜等生活必需品特别是基本蔬菜品种，以及当地居民日常消费特色食品的市场及价格信息的动态监测和跟踪分析，重点查处经营者利用捏造散布涨价信息、惜售囤积等手段哄抬价格，以及利用垄断货源、强制代理、商定同盟等手段操纵价格的行为。
