近日,哈尔滨市名厨蒸菜等一大批饭店分别推出了各种小盘菜品,让顾客吃的清新不浪费，以实际行动推动节俭风尚。
最低消费高于消费者实际需要，造成额外消费和餐桌浪费。
东北网1月30日讯 连日来，“文明餐桌行动”得到很多餐饮企业的积极响应，纷纷“缩盘减量”杜绝浪费。但记者调查发现，一些餐饮企业在包房设置“最低消费”，仍在助推奢侈消费和餐桌浪费。哈尔滨市一位消费者近日投诉消协称，就餐时被饭店服务员强迫收取千元包房“低消”，并被告知“吃不了也要点，点不够不上菜”。
记者从市消协和12315指挥中心了解到，近3个月来，共接到几十个因餐饮企业收取“最低消费”引发的投诉。本月10日，消费者刘女士向市消协投诉称，在道里区爱建路上一家饭店就餐，服务员称该房间最低消费1000元。由于就餐的客人少来了两位，刘女士表示要少点几个菜，不然吃不了浪费。服务员对她说：“吃不了也得点，不点够1000元的就不能上菜。”
昨天，记者以宴请为由给哈尔滨市多家中高档饭店致电预订包房。致电华山路9号的“八府香鸭”时，服务人员称该饭店8至12位的包间要最低消费1000元。随后，记者又拨通了位于新阳路的桐楠格国宴大酒店，服务人员称如订最大房间要最低消费5800元。记者接着致电松北区的“龙华渔村”，被告知年会预订每桌要消费688元至2198元，3桌以上才能开宴。
在商务部、国家旅游局日前召开的全国餐饮行业“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”工作电视电话会议上，商务部部长明确指出，餐饮行业设置“最低消费”、“包间费”这样的条款，增加了不合理餐饮支出，滋生浪费，应当清理规范。市消协秘书长林安林对此表示，根据《消法》的相关规定，饭店设置“最低消费”门槛涉嫌“强制消费”。其迫使消费者在就餐人数、餐饮数量、消费数额上向饭店要求的高标准靠拢，往往高于消费者的实际需要，造成额外消费、过度消费和餐桌浪费，与社会提倡的节约就餐、理性消费背道而驰，消费者应当抵制拒绝。
