饭后不宜马上吃水果，饭后马上吃水果容易便秘，饭前吃水果比饭后吃好。医师认为，便秘与饭后吃水果有非常大关系。不少人认为饭后吃些水果是现代生活的最佳搭配，其实饭后马上吃水果会影响消化功能，尤其是老年人，长期饭后吃水果易致便秘。
饭后不宜马上吃水果
因为，食物进入胃以后，必需经过1～2个小时的消化过程，才能缓慢排出，倘若在饭后立刻吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，因而在胃内停留时间过长，从而造成腹胀、便秘等症状。
老年人胃肠功能较弱，肠胃蠕动较慢，更容易引起便秘的发生。此外，长期坚持这种生活习惯，还会引起消化功能紊乱。因而，即便要吃水果，也应在饭后1～2小时吃。
有专家也建议，饭后吃水果不如饭前吃水果。我们的胃在饭前都已基本排空，吃了水果后，其中的糖类可在体内迅速转化为葡萄糖，更易被机体吸收。随着血液中糖含量的升高，大脑对胃中空虚的感觉就会慢慢降低，加之水果中的膳食纤维能给胃一种饱腹感，从而抑制了旺盛的食欲，到了正常用餐时自然就不会吃得过多，这种方法对控制饮食再合适不过了。
除此以外，饭前吃水果还非常有益于人体对各种维他命和矿物质的吸收，让你在愉快进餐中获得充足的营养补给。
老年人长期便秘很容易引发老年痴呆症
国外一家老年病研究机构研究发现，老年人长期便秘是催化老年人智力下降的罪魁祸首，而且有80%左右的老年便秘者易患老年痴呆症。
研究人员解释道，正常情况下，人体肠道内的细菌能将没有被消化的蛋白质分解成氨、组织胺、硫化氢、硫醇、吲哚等有毒物质，这些有毒物质生成后可通过大便排出人们的体外。
而老年便秘病人由于不能正常排除这些有毒物质，长此以往，体内就会大量积累有毒物质。当人们的体内有毒物质积累到一定程度超过肝脏解毒能力时，有毒物质就会随着血液循环慢慢进入大脑，损害人们的中枢神经系统，成为催化老年智力下降的罪魁祸首。因为老年人进食量相对减少，消化功能也相对较差，代谢机能呈明显衰退的趋势，因而，老年人长期便秘很容易引发老年痴呆症。
老人便秘的常见类型
研究人员介绍，老年人便秘一般可分为痉挛性便秘和无力性便秘。痉挛性便秘大多是由于食物中含有香料和纤维过量而引发的，此类老年便秘病人应留意多吃一点少渣的半流质食物，如牛奶、软米饭、米粥和蛋汤等，就可以有效避免或减轻便秘症状。
无力性便秘者大多因为食物中脂肪含量不够、缺乏蔬菜水果和饮水不足引发的，此类老年便秘病人应多食用有渣食物，以增强肌体对纤维的摄取量，增进肠道蠕动，如粗粮、豆制品、含维B1比较多的食物和青菜等，以缓解便秘症状。
研究人员还提醒易患便秘的老年人，要养成早起空腹饮一杯淡盐水，晚睡喝一杯酸奶的习惯，这能起到一定的利便作用。要预防便秘，一定要养成良好的饮食习惯，此外，小孩，孕妇，老人都是便秘高发人群，尤其要注意预防便秘。
