缺少食品领域经验或放大本业风险
业内人士指出，格兰仕在微波食品业开创先河固然好，然而，其在食品领域缺乏经验也是巨大隐患
以低价打入微波炉业并迅速占领市场成为“老大”后，格兰仕越发将眼光放得长远，宣布涉足食品领域。不过，此前耕耘多年的白电和厨卫到目前尚未打入市场核心，未来五年格兰仕以多元化作为发展战略，能否完成其绘制的在食品业的宏图蓝图，仍有待观察。
格兰仕推微波食品
目前，格兰仕推出了微波炉全产业链的配套产品——全能型微波伴侣和微波美食，同时宣布，未来10年，格兰仕将从综合性的家电制造集团向横跨耐用品和快消品的全产业集团转型升级。据悉，首批微波美食由格兰仕联手三全、中粮大宝、上海大塚等食品巨头共同推出，并首先在格兰仕官方电子商务平台上市。
据了解，此次格兰仕微波食品采取保守策略，并未大面积铺货，首先在线上试营销。
格兰仕新闻发言人陆骥烈向记者表示：“格兰仕微波食品春节之前会在格兰仕旗舰店线上的电子商务平台和消费者见面，后期将在线下传统市场进一步销售，主要包括商超、24小时便利店等，并将开拓重点首先放在一线城市。”他透露，快消品与家电销售渠道不同，不排除与京东、苏宁易购等专业电商合作的可能。
虽然中国微波炉用户近千万，但在微波食品链、配套餐具等领域，规模化企业并不多。格兰仕方面称，国内微波器皿和微波绿色食品具有庞大的市场空间。美国的微波食品较发达，每年产值高达200亿美元以上，以此类推，我国微波食品将撬动千亿市场。
而格兰仕此次进驻食品业，亦被业内视为迫于微波炉产业需求放缓，企业寻求新的利润空间，并以增加用途以刺激微波炉消费市场扩容的一种方式。
“微波食品的出现，一定程度上是企业促进微波炉市场容量的策略。微波食品其实是微波炉企业寻找差异化的路径，通过这几年的发展证明微波炉大规模替代中国普通家庭厨具的局面不会出现。”有关策略分析人士指出。
缺乏食品领域经验成隐患
在陌生的食品领域，缺乏经验成为格兰仕进军微波食品业的最大隐患。“微波炉制造商格兰仕从未涉足食品行业，从种种迹象来看缺乏经验的格兰仕在垄断微波食品方面有强大的野心，一定程度上将遭到其他食品巨头的打压。”业内人士指出。
“部分食品企业对微波食品有抵触心理，打开市场并不容易，目前也只能小范围推广。”一家不愿具名的食品企业负责人告诉记者，食品行业与微波炉行业有巨大差异，涉及食品安全等更加纷繁复杂的问题。
而格兰仕微波炉隐患问题早在几年前就在业内有传闻，甚至一度被传出微波加热食品或致癌的消息。“此次格兰仕借微波食品向白领等人群推出一种新的生活方式。工艺方面根据不同食材高温消毒，将食物和包装物氧气抽走，用物理加工保证无菌环境，不增加任何防腐剂。”陆骥烈表示。对于致癌一说，他态度强硬：“这是荒诞的说法。”
国家家用电器质量监督检验测试中心相关负责人告诉记者：“从此前研究来看，微波只是加热食物中的水分子，不直接产生致癌物。但微波炉加热过的食品到底对人体健康是否有隐患，是否改变食品结构在全世界目前还未有定论。”
有产业观察家表示：“消费者对于食品领域的紧张程度远远高于家电，食品行业目前竞争异常激烈，国家相关部门高度关注。企业进入食品领域投入资金至少达几十亿才能打开局面。近年来格兰仕进入白电、厨卫行业均未获得明显成绩，贸然投入陌生食品领域风险较大甚至会拖累本行业务。”
他认为，格兰仕应该做的是在微波食品技术研究与食品企业共享，从而鼓励更多专业食品企业发展壮大，同时采取与格兰仕微波炉捆绑销售等方式，从而将风险大大降低。
多元化不是“大杂烩”
陆骥烈告诉记者：“多元化是集团既定战略，格兰仕将家电综合性业务做强的同时，依托微波炉核心项目进行整合。未来五年格兰仕将进行产业转型和升级。”
纵观格兰仕发展史，微波炉领域站住脚跟的同时，两年前，格兰仕集团宣布进军整体厨卫产业，旗下厨房电器销售公司全面扩充电蒸炉、吸油烟机、燃气灶、消毒碗柜等产品线。
分析人士指出，目前格兰仕除了微波炉之外，其他产品在国内市场份额占比并不高，大部分以出口为主。格兰仕想在内销市场打开局面却一直未能如愿，国内家电厂商竞争日趋激烈给其带来更大压力。目前格兰仕在电器领域还有很大空间可以挖掘，整合应侧重相关产业的多元化，进入食品这样一个陌生的非相关多元化领域并不明智。-本报记者贾 丽
