404 Not Found

404 Not Found


nginx/1.23.3
您当前的位置:浙江在线 > 衢州频道 > 医疗健康 > 中老年
合理安排老人膳食 增强老人御寒能力
浙江在线衢州频道 时间: 2013-01-24 11:11:45

  人到老年,过冬时往往特别畏寒,其根本原因在于:

  1.老年人由于血管老化,对寒冷的反应迟钝和神经调节不敏感,影响了体温的调节,以致寒冷时血管不能有效地收缩,使散热量增大。

  2.由于老年人的基础代谢比青壮年降低10%~15%,因而产热不足。

  3.肌肉活动是增加产热量的重要途径,人在活动时,肌肉的产热量为正常产热量的60倍。老年人肌肉萎缩,重量减轻,又少于活动,因此,由肌肉活动增加的热量较少。

  4.内分泌激素中的甲状腺素、肾上腺素和肾上腺皮质激素都能提高代谢率,使产热增加;而老年人由于内分泌腺的老化,以上激素生成减少,所以产热也随之减少。此外,有些老年人较瘦,皮下脂肪少,也是造成怕冷的原因之一。

  冬季是进补的最佳季节。适当进补,可提供较高的人体热量,以抵御寒冷,滋补的食品产热量高,营养丰富,尤以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉为滋补御寒上品;大豆及豆制品提供给优质的植物蛋白和脂肪,产热量也很高。此外,蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等,也是独具特色的御寒佳品。

  人体的甲状腺分泌一种叫作甲状腺素的激素,具有产热效能,而甲状腺素由碘和酪氨酸组成,酪氨酸可由体内“生产”,碘却靠外界补充。海带、鱼虾、牡蛎等食物含碘丰富,不妨选择食用。

  人体血液中缺铁也会导致怕冷。如贫血的妇女体温比血红蛋白正常的妇女低0.7℃,产热量少30%。故怕冷的人可有意识地增加诸如动物的肝脏、瘦肉、蛋黄及木耳等含铁多的食物的摄入。

  此外,冬季缺钙较为普遍。这主要由于冬季各种蔬菜供应减少,使钙来源不足;同时也因日照强度弱、时间短,皮下维生素D合成减少,以致肠道对钙的吸收亦减少造成的。牛奶是补钙的最佳食品,老人儿童均爱饮用,冬季若能每天喝上两杯热牛奶,不仅能确保热能充足,而且可以有效地弥补膳食中的钙不足,提高人体抵抗力。

 

来源: 寻医问药社区 作者: 编辑: 巫婧
分享到: 浙江微博
版权和免责声明
凡注有"浙江在线·衢州频道"或电头为"浙江在线·衢州频道"的稿件,均为浙江在线独家 版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"浙江在线·衢州频道",并保留"浙江在线·衢州频道"的电头。
关于我们 | 广告服务 | 网站律师 | 版权声明 | 联系我们 | 技术支持
网络违法犯罪举报网站 | 12321网络不良与垃圾信息举报受理中心 | 12300电信用户申诉受理中心 | 12318全国文化市场举报网站
增值电信业务经营许可证:浙B2-20080242 | 广告经营许可证号:3300008000006 | 互联网新闻信息服务许可证:国新网3312006001 | 网络文化经营许可证:浙网文[2012]0216-022号
信息网络传播视听节目许可证:1105110 | 互联网出版许可证:新出网证(浙)字21号 | 互联网医疗保健信息服务:浙卫网审[2012]19号
工信部备案号:浙B2-20080242-1 | 广播电视节目制作经营许可证:(浙)字第57号
© 浙江在线新闻网站版权所有,保留所有权利