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　　冬季养生食谱三、首乌羊肉汤

　　原料：何首乌50克，杜仲15克，粟米200克，核桃4个，羊肉300克，红枣(去核)4枚，生姜2片，食盐适量。

　　做法：核桃去壳，取仁，保留红棕色核桃衣。杜仲、何首乌、粟米、羊肉、生姜片和红枣用清水洗净。沙锅内加入适量清水，煮至水沸后，放入以上全部原料，用中火煲3小时左右，加入食盐即可。

　　功效：补肾益精，生发乌发。对血气不足引起的毛发脱落、小便频数、女子月经不调均有疗效。

　　冬季养生食谱四、山药薏米粥

　　原料：山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许。

　　做法：将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。空腹食用，每日2次。

　　功效：健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。对于胃寒，山药，补脾益气养阴，对于胃寒，无直接治疗作用。薏米，清热利湿健脾，不适合用于胃寒证。