12月18日凌晨起，市生猪定点屠宰管理联合执法大队工作人员开始督查东港屠宰场的肉品安全保障措施的落实情况，以及市场猪肉采购渠道是否正规。自即日起，衢州市衢化生猪定点屠宰有限责任公司终止向市区提供生猪产品，原在该公司孔家、石室、黄家屠宰点代宰生猪或采购生猪产品的市区肉商，统一改为向市民心食品有限公司(东港屠宰场)采购生猪产品或送宰生猪。
“原在衢化屠宰公司代宰生猪或采购生猪产品的41户市区猪肉经营户今天全部到民心食品公司做有关屠宰业务了。从今天检查来看，市区没有发现私屠滥宰及违反市政府通告的行为，猪肉供应充足。民心食品公司今天共屠宰生猪400多头，供应量比昨天增加100多头，白肉批发价格较平时略有下降。民心食品公司准备充分，并积极采取有效措施提升服务质量，撤并运行有序。”昨日，市牲畜屠宰管理所副所长姜红卫说。
衢化生猪定点屠宰有限公司设孔家、黄家、石室三个屠宰点。十年来，承担了保障衢化及周边石室、黄家、花园等地的猪肉供应和质量安全的社会责任。随着经济和衢化城镇化快速发展以及附近居民区的快速集聚，孔家屠宰点场址已从昔日的孔家村边缘成了现在被商店超市以及居民区包围的生活区，生猪屠宰活动严重影响到周边群众生活和城镇环境卫生，与国家2001年颁布的《生猪屠宰与分割车间设计规范》标准差距较大，生产工艺以手工屠宰为主，屠宰技术水平偏低，肉品安全存在一定隐患。
市商务局有关负责人表示，我市将分期关停孔家、石室、黄家三个屠宰点，孔家屠宰点于2013年1月8日零时起予以关闭，石室、黄家两个屠宰点在2013年底前关闭。在过渡期内，石室、黄家屠宰点的生猪产品禁止在市区销售，限供衢化片区销售。
“撤并后，市区只保留一个机械化屠宰场，改变点多面广不利监管的现状，提升市本级屠宰行业集中度，有利于屠宰行业集中监管，更有效地保障肉品安全。”这位负责人说。
民以食为天，食以安为先。猪肉作为老百姓餐桌上非常重要的食品，质量安全事关人民群众身体健康、生命安全。近年来，我市健全生猪定点屠宰加工和配送网络，完善生猪定点屠宰监管体系，畅通商务举报投诉渠道，有效打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易行为，积极推进生猪屠宰监管。
“下一步，我市将加大肉品安全知识、定点屠宰相关法律法规以及12312举报投诉渠道宣传力度，切实推行举报奖励制度，让定点屠宰和肉品安全理念深入人心。”市商务局有关负责人表示，切实强化对屠宰企业的监管，确保出厂(场)的生猪肉品合格，让百姓吃上放心肉。
