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　　阳光晒：切菜切肉之后，最好用刀在砧板上面刮一刮，用洗洁精刷洗干净后，用水反复冲洗，防止残留的寄生虫卵留在砧板上面。然后放在阳光下晾晒，晒过的砧板能清除细菌，干净卫生。

　　开水烫：砧板使用一段时间后，用开水烫一烫，可以清除上面残留的菜渍、肉渍等痕迹，杀灭细菌。

　　盐水泡：调制好高浓度的盐水，将使用过的砧板浸泡半小时，然后取出晾干。这样能有效地防止砧板干裂，还能杀菌。

　　4、公用电话

　　“咬”电话不卫生

　　虽然手机已成为大多数人常用的通讯工具，但是路边的公用电话仍是日常生活中不可缺少的。大多数公用电话都摆在外面，没有任何卫生防护措施，不少市民随手拿起就用，不会注意其卫生状况，一抓起话机就紧贴在耳边。为了方便通话，有的市民还把话机紧挨在嘴边。

　　一个电话听筒就可能含有2000种不同的细菌，不过大部份是无害的。但如果有一个患了感冒的人在你之前使用了电话，而你在使用时，嘴唇触碰到电话，或打完电话后用手擦嘴或揉眼睛，很可能就会被传染。

　　病菌多小心使用

　　据有关资料显示，公用电话听筒是细菌的泛滥区，其附着细菌、病毒数达400多种，而话吧里的电话由于使用率高，细菌和病毒更多。不仅是公用电话，网吧的电脑键盘、超市里的购物篮、社区里的健身器械、公交车上的扶手等公共物品都存在这样的问题。

　　专家说，腹泻、感冒、甲肝等疾病容易通过公共物品来传染。简单的擦拭并不能消灭细菌和病毒，只有经过医学消毒才有效果。市民在使用公用电话、网吧键盘等公用物品时，应提高自我防范意识;打电话时最好不要把听筒紧贴在脸和耳朵上，话筒与口也要保持距离，尽量长话短说;触摸过公用设施后，最好用香皂洗手。