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　　预防脂肪肝就应从饮食结构、生活方式入手

　　施维群教授提了几个小建议——

　　1.调整饮食结构。提倡高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪饮食。具体地说，不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)，多吃富含膳食纤维的粗粮及蔬菜，以及高蛋白质的瘦肉、豆制品等。不吃零食，睡前不加餐。尽量不吃或少吃自助餐，大部分人都是抱着“吃够本”的心理去吃自助餐的，自然而然就吃多了。

　　2.适当运动。运动可以消耗体内过多的脂肪

　　，如慢跑、散步等有氧运动都很不错。施教授的锻炼方式是走路，每天晚饭半小时后，他都会快走50分钟，下雨了就打伞走。他平时开车上下班，轮到周二限行，下班时，他就会花1小时零5分的时间走回家。

　　3.戒酒。长期饮酒会导致酒精中毒，致使肝内脂肪氧化减少。慢性嗜酒者近60%发生脂肪肝，20%-30%最终将发展为肝硬化。

　　4.定期体检，必要时用药。早期的脂肪肝没有明显症状，一旦发现身体不适时，往往病情已较严重(如肝脏纤维化)，所以每年一次的健康体检非常重要，有助于早期发现。只要早发现、早诊断、早治疗，大多数脂肪肝是可逆的，千万不要因为没有症状而拖延，他也曾在门诊中碰到过脂肪肝转变为肝癌的患者。