早饭照常吃中饭水果晚饭基本不吃
减肥一年半女白领反而得了脂肪肝
看着体检报告上“脂肪肝”三个字，35岁的陈女士愣住了：“怎么可能，搞错了吧？”在她的概念中，脂肪肝是胖子才会得的病，而她身高一米六四，100斤重，虽算不上骨瘦如柴，但至少也不算胖啊。而且往年的体检，从来没发现有脂肪肝。为此，她特地又去医院复查了一个肝脏B超，结果仍然提示她患有脂肪肝。
前两天，陈女士拿着体检报告、B超单找到省
新华医院肝病中心主任施维群教授。一坐下来，她就问个不停，说自己明明吃得不多，荤菜几乎不碰，更别提抽烟、喝酒了，怎么就会患上脂肪肝呢？听完她的自述，施教授明白了大概并告诉她：“减肥，节食是‘罪魁祸首’。”
原来，陈女士一家人都比较胖，且分别患有不同程度的高血压、脂肪肝、糖尿病。虽然往年体检身体都很好，但陈女士担心自己老了也会和家人一样，所以从一年半前，她开始减肥。和大多数女性一样，她选择了节食减肥。每天早饭照常吃，中午吃水果或蔬菜沙拉，晚饭从来不吃，饿了就喝水，或者早点睡觉。有时候实在忍不住就吃点水果，或两片饼干，但决不允许自己多吃。如果碰到公司应酬或朋友聚餐，她就在饭前喝大量的水让自己有饱腹感，以便少吃点。一年半下来，她瘦了十五斤。
施教授说：“虽然，她的生化指标显示，她的血脂是2.0，正常应小于1.8，只高了一点点，但B超提示她有中度的脂肪肝。同时，她还有轻度的贫血，脸色很差，整个人看上去病恹恹的，没什么精神，属于典型的节食减肥引起的脂肪肝。”
胖子得脂肪肝是吃太好
瘦子得脂肪肝是吃太少
脂肪肝，顾名思义就是因各种原因导致肝脏内脂肪泡堆积过多，影响肝脏功能的疾病。施维群教授说：“引起脂肪肝的原因有很多，但主要与现代人饮食结构、生活方式的改变有关，脂肪肝已成为我国仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。门诊的就诊人群与五年前相比起码增长了一倍，且每年增长的速度很快。虽然，来就诊的大都以肥胖者居多，但像陈女士这样的‘瘦子’也不少见，约占5%。”
胖人得脂肪肝是因为吃太多，吃太好，运动得太少，导致多余的热量转变为脂肪，而形成了脂肪肝，这点很好理解，可为什么瘦人也会得脂肪肝？施教授说，也与吃有关，但是因为吃得太少，尤其是那些节食减肥，长期处于饥饿状态的人。
“肝脏作为人体脂肪运转中心，既能转运脂肪，也能吸收脂肪及其他营养。研究发现，当人长期处于饥饿状态时，机体无法获得维持正常代谢的葡萄糖和各种氧化酶，不得已只好动用身体其他部位贮存的脂肪和蛋白质，将它们转化为葡萄糖。这些转化过程是在称为人体代谢‘中转站’的肝脏内进行的，因此，大量脂肪酸就会进入肝脏。可由于缺少脂肪代谢所需的氧化酶和维生素，这一系列复杂的转化过程发生了紊乱。动员出来的脂肪酸不能正常转化，反而积存在肝脏细胞内，脂肪肝也就随之而来。”施教授说，无论是胖子还是瘦子，都是因为身体内脂肪代谢过程发生紊乱而患脂肪肝的。换句话说，脂肪肝属于代谢性疾病，相比健康人群，他们今后患糖尿病等其他代谢性疾病的几率要高很多。
