胡柚是常山人的致富树，发财树。
这个富有地方特色的品种，已有百年的栽培历史。如今的胡柚，已是常山最独特的金名片。“常山胡柚”不仅被农业部绿色食品发展中心授予“绿色食品”，被誉为“果中珍品、国之瑰宝”，还获得“中国驰名商标”称号。
而今，在常山县东案乡胡柚种植面积达1.3万亩，年产量1万吨。这甜中略带点苦味的胡柚，早已被广大贩销户卖到大江南北。
品牌胡柚富农家
走进常山县东案乡，只见那山坡上、田间地头、房前屋后，到处是绿色的胡柚林，一只只浅黄色的胡柚挂满枝头，淡淡的芳香沁人心脾。
卢家村大宝山柑橘专业合作社理事长彭国方是常山有名的胡柚种植大户。
11月9日到他家采访时，彭国方一见到记者就高兴地拿出手机，将一条信息念给我们听。“我公司计划在下周三，杭州银江宾馆早上八点半，召开供应商大会，请抽出时间前来参加。”彭国方说，这是杭州的世纪联华超市发来的手机短信，要求他参加今年的订货会。自从他的胡柚种植基地成了超市的胡柚供应基地后，每年有40万公斤的品牌胡柚销往超市。
从种胡柚到卖品牌的胡柚，彭国方成了常山县的能人。
44岁的彭国方，初中一毕业就与姐夫一道贩销起柑橘，之后又专门卖胡柚，足迹踏遍大江南北。
1987年，彭国方将山坡上的老品种油茶树挖掉，改种胡柚树。“那时候，一斤胡柚要卖一块多钱，许多农户靠种胡柚建起了新楼房。”彭国方回忆说，那一年，他家种下20多亩胡柚。到了1993年，与别的村民一样，彭国方又开始在责任田里种胡柚。1994年之后，卢家村就没有人种水稻了，全村家家户户种胡柚。
1999年，彭国方在贩销胡柚时发现：打有品牌的优质胡柚每公斤卖价高达6元至10元，而普通的胡柚只卖2元左右。彭国方心想，品牌胡柚卖出高价，我为何不去种这种胡柚呢？想干就干，2000年他立马承包了同弓乡下东山胡柚开发场的一片胡柚林。
“承包期10年，13万元的承包款一次性付清。”彭国方说，当时开发场有100亩胡柚和100亩的板栗树。为了种出品质好的胡柚，彭国方对100亩胡柚进行“三疏二改”，增施了有机肥，又雇人将胡柚中间的大枝砍掉。当时，就有不理解的农民说，彭国方这么瞎折腾，到时候还不光着屁股回家。
“头三年是赔钱的，但到了2003年就见效益了。”2003年，彭国方的胡柚基地除去成本净赚3万元。2006年，这块基地又收获4万元利润。之后，每年有三四十万元的利润。
尝到种植甜头，彭国方又从一家公司流转1200亩的胡柚种植基地，合同签到2046年。现在，彭国方注册的“大苞山”品牌胡柚平均每公斤卖2元多钱。今年11月7日，他以每公斤6元价格已销售胡柚1000多公斤。他种植的胡柚也被评为“常山最甜胡柚”，其本人也连续五年被评为衢州市“胡柚王”称号。
延伸产业链增加收入
为了增加收入，彭国方对胡柚采取分级销售的方法。绝大部分的品牌胡柚进超市卖高价，而8厘米以下的小果，他专门供应给台湾一家果汁厂。
“我是从去年4月开始做这生意的，还专门租了一个冷库。”彭国方说，当时冷藏了100吨小胡柚，一直卖到11月20日，这些小果的卖价每公斤是1.7元。
去年，彭国方用纸箱装好胡柚，堆放在冷库里。由于一箱箱的胡柚之间没有空隙，导致冷藏效果不好。有了冷藏经验，明年，彭国方打算提早一个月冷藏胡柚，并且每十箱间隔出一条小弄，提高致冷效果。今年，他已与这家台湾公司签下150吨的胡柚供应订单。
除了冷藏胡柚延长销售时间，增加收入。彭国方还在柚林里放养土鸡。柚园养鸡，园里的虫草可以省去饲料费，鸡粪更是优质有机肥料。“节约成本达70%，还可以促进果树生长，增加柚果的甜度，优质果比例高达90%以上。”2009年，他在胡柚林里放养1000只鸡。但由于没有养殖经验，结果死掉一半。第二年吸取教训，彭国方做好鸡苗的防疫防病工作，又放养3000只土鸡。他精心管理10个月之后，以每只100元价格销售一空。
这种土鸡吃胡柚林里的虫、草，生长期长些，因此能卖好价钱。去年，他出栏1万多只土鸡，毛收入110多万元。“现在，我又养下8000只土鸡，早已被预订了。”彭国方说。
今年11月7日，杭州一家银行的负责人来他胡柚种植基地参观。当见到这一群1.5公斤重的土鸡时，负责人提出购卖要求。彭国方由于没有存货，只得拒绝。随后，这名负责人要求他明年供应1000只土鸡。当即，彭国方接下了这笔土鸡饲养单子。真是，土鸡还在放养，订单已下到明年。
一个村廿对夫妻专卖胡柚
卢家村的胡柚种植面积位居东案乡第一位，达1000多亩，产量2000多吨。
家家户户种胡柚，也产生了一批贩销队伍。47岁的彭金明贩销胡柚已有十几年。
刚开始，彭金明将常山胡柚运到贵州省的遵义销售，一年只赚几万元钱。
2003年，彭金明打开销售市场后，干脆夫妻俩在遵义居住下来。每年10月底，夫妻俩又从遵义赶回老家收购加工胡柚。彭金明相告，前年他们贩销150多万公斤的胡柚，从最初的每公斤1元，收购到2元多。除去成本开支，夫妻俩净赚30万元。
做生意有赚也有赔。去年，彭金明以每公斤1.4元价格收购35万公斤的胡柚，结果以每公斤2元价格卖掉，导致亏本10万元。
“一辆30吨的货车，仅仅是运费需1.4万元。”彭金明说，将常山胡柚运到遵义的马家湾水果批发市场销售，最低的保本价是每公斤2.4元。如果低于此价格，则会亏本。
“这几年，我所销售的胡柚，已占马家湾市场上的50%。”今年，彭金明夫妻已收购20万公斤的胡柚，平均每公斤收购价1元。11月20日，彭金明将向遵义运出第一批胡柚。
“今年估计要收购100多万公斤的胡柚，忙的时候，我的三个加工场要雇五六十人。”彭金明说，贩销胡柚能赚钱，但更多的是带动当地村民增收。现在的人工成本高，去年一名妇女一天加工费是70元，今年上涨到80元。去年男劳力一天80元，今年提高到100元，还每天给一包10元钱的香烟，并且包吃三餐。60多岁的饶美英，去年相帮着加工胡柚，赚了7000多元钱。彭金明一年需支付70多万元的加工费。
彭国方说，像彭金明这样的夫妻，全村有20多对。他们常年居住在外地，对接市场，一到胡柚销售季节这才回村收购和加工胡柚，再运到市场销售。他们不仅在常山收购胡柚，还到衢江、龙游等地收购。而整个东案乡专门从事胡柚贩销的人员有200多人，参与胡柚包装、营销的有1000多人，全年销售胡柚、柑橘达5万多吨。
一村一评
小小的胡柚成了常山的金名片。
东案乡卢家村的胡柚产业发展只是常山县的一个缩影。正因为彭国方对胡柚实施了“三疏二改”、“统防统治“的栽培管理技术，才提高了胡柚品质，种出了常山最甜的胡柚。他又通过走品牌化的营销路子，不仅将胡柚销往大超市，还探索出一条柚林养鸡的生态循环增收之路。这一做法，确实起到了典型示范作用，如今在常山已有许多个“彭国方”和“彭金明”靠种胡柚、卖胡柚发家致富。
如今的常山，胡柚形成了生产、加工、销售一体化的产业链，年产值达3.5亿元，农业产值占到全县农业总产值的1/4，成了支柱产业。这是与当地政府高度重视分不开的，从上世纪80年代中期开始，常山县把胡柚作为农业经济的支柱产业来抓，有“九任书记齐抓一只果”的美称。
转型路上，常山通过整合资源，开展病虫害统防统治与土地流转管理等社会化统一管理，大力推广增糖降酸、延后栽培、无公害有机栽培等新技术，推进标准化生产，全面提升果品品质，来有效破解产业瓶颈问题。还连着多年，举办胡柚文化节和柚王擂台赛，提高胡柚知名度，打响胡柚品牌，提升市场竞争力。我们相信，只要常抓不懈，多方合力，常山胡柚一定会更有“钱”途，会让更多农民鼓了钱袋子。
