404 Not Found

 

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”萝卜的营养价值由此可见一斑，在此我就不再赘述了。萝卜的吃法有很多种，比较常见的是炒、做汤、炖肉等，今天我做的这个萝卜干辣酱属于炒的范畴，将水灵灵的萝卜晒成萝卜干，然后配上各种辅料炒制成鲜香、爽口的萝卜干辣酱，平时用来配粥或者拌面都很不错！

 

在这里重点提醒大家的是晒萝卜干之前一定要看一下未来两天的天气预报，最好选择在晴朗、干爽的天气晒萝卜干，一来晒得比较快，二来也不会担心时间久了萝卜干发霉。因为是第一次做这个萝卜干辣酱，调味料的多少仅供参考，各位最好在炒制过程中尝一下味道再根据自己的口味喜好来放调料，我也就是在大家做出无限美玉之前抛个板砖而已。

 

一个水灵灵的大白萝卜，仅仅两天时间就变成了瘦小干瘪的萝卜干了。

 

刚炒好的辣酱，看起来是不是觉得很想尝一口？因为放了不少海米，味道鲜的很呢。

 

被我拍糊了的……额，就算是细节图吧……

 

　　待辣酱基本晾凉后装瓶即可，因为炒制的过程中放的油比较多，所以放一个月不成问题。