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　　莲藕

　　新鲜的莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等，还含有能与人体内胆酸盐结合的黏液蛋白和膳食纤维。秋天吃莲藕不仅能够补益脾胃，还可以促进胆固醇的排出。

　　酸辣藕片

　　材料：莲藕，红辣椒，青辣椒，生姜，柠檬酸，盐，味精。

　　做法：

　　1莲藕洗净削皮，切成薄片，用沸水烫一下，然后浸泡在凉开水中。

　　2辣椒洗净，去籽切成环状；姜洗净切末。

　　3拿出一个大碗，将味精、食盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一同放入碗中，搅拌均匀后浸泡3-4个小时即可。

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　　花菜

　　花菜的含水量非常高，而且所含热量低，是一种既能让你填饱肚子，又不会发胖的健康减肥食物。

　　双菇炒花菜

　　材料：菜花，香菇，白蘑菇，胡萝卜，食盐，蚝油，白糖，生粉，鸡汤。

　　做法：

　　1菜花洗净切块，香菇、白蘑菇洗净切块，白萝卜切丁。

　　2锅内放入适量的蚝油和鸡汤，将菜花、香菇、白萝卜和胡萝卜一同放入锅中，用小火煨5分钟，然后用食盐、白糖调味，最后用生粉勾芡即可。