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　　绿豆芽

　　豆芽含有的热量非常低，每100克的绿豆芽含有的热量只有8卡，但是绿豆芽含有大量的纤维素以及矿物质，这些纤维素能够有效地促进肠道的蠕动，达到消脂通便的目的。

　　清炒素四丝

　　原料：适量绿豆芽、韭菜、胡萝卜、木耳、调味料。

　　做法：

　　先分别将以上四种蔬菜处理好，然后往锅中加入少许油，烧热后先放入胡萝卜丝以及木耳丝，炒一下，再加入韭菜以及绿豆芽翻炒，等到绿豆芽、韭菜、胡萝卜丝以及木耳软的时候加入调味料，再翻炒均匀即可。

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　　冬瓜

　　冬瓜含有多种维生素以及粗纤维，不仅热量低，而且含有的钾元素以及维生素对于消肿非常有利。

　　冬瓜薏米汤

　　原料：30克薏米、250克排骨、300克冬瓜、数朵干香菇、适量盐以及鸡精、1片姜。

　　做法：

　　先将冬瓜去皮去籽洗干净切成小块，薏米洗干净，冬菇放入清水中浸泡，排骨洗干净后放入开水中滚烫，洗去泡沫；然后往锅中加入适量清水，放入薏米、排骨、冬菇煮至沸腾后加入冬菇、姜，水开后转为小火，再煮50分钟左右，加入盐以及鸡精调味即可。

　　藕节冬瓜汤

　　原料：100克藕节、200克带皮冬瓜。

　　做法：

　　先将冬瓜洗干净，切成块，然后与藕节一起放入锅内，再加入适量水，煎煮20分钟后取汁即可。