四川的美食早已伴着麻辣两种味道红遍了全国，而这次亲自来到四川首府成都，自然不能放过这里的美食。虽然只有短短的几天时间，只能粗略领略成都美食，但那些麻辣鲜香的滋味还是深深的俘虏了我的味蕾，我的胃。

成都美食

　　到成都的前两晚住在锦里古街中的锦里客栈，夜晚的锦里热闹得有些过头，一条小吃街也被食客们挤得水泄不通。但在我心目中，锦里并不是一个品尝成都小吃的理想之地，于是便寻找了一家有舞蹈和川剧演出的餐馆——武侯首席，本来的想法一是为了躲避人群，二是为了看看特色演出变脸，没想到这里做的小吃味道都可圈可点。

各种美味

　　我们点了一套小吃套餐，品种多，量小，正适合我们。第一道是鸡汤豆花，雪白嫩滑的豆花漂在清透的鸡汤上，味道鲜美。

简陋的小饭馆

　　接着，各种四川著名的小吃依次登场，夫妻肺片、蒜泥白肉、川北凉粉、抄手、钟水饺、担担面、麻婆豆腐、赖汤圆，经过这里厨师的改良，变得更加精致，虽然不能说是原汁原味，但却在味道中加入了厨师对于这些传统小吃的理解。

蒜泥白肉

　　第一晚的小吃套餐只是一个序幕，而从第二天开始在成都那些著名的老字号，以及不著名的路边小苍蝇馆子里遇到的各种小吃，则带领着我们渐入佳境。来到春熙路，我们的目标是龙抄手总店，但时间尚早，便在旁边逛了起来。路边一溜小铺已经开张，做的是各种炖菜和冒菜。