5、将饧好的面的揉成长条;
6、揪成大小均匀的剂子;
7、将剂子揉圆擀成长方形面皮;
8、放入调好的猪肉馅抹平;
9、像叠被子一样左边叠一下;
10、右边叠一下;
11、两头稍稍捏劳,防止馅露出来;
12、依照以上办法多做一些;
13、电饼铛上倒入少量的油;
14、将做好的褡里火烧坯子在电饼铛里码放整齐;
15、一面煎成金黄色,出油;
16、翻至另一面也煎至出油,变成金黄色出锅即可。
刚出锅的褡裢火烧:那是皮薄柔软,金黄油亮,味美香鲜,趁热吃最好不过。吃的我是满嘴冒油哈哈过瘾啊,一口气吃了8个。