7、桂圆肉粥

　　材料：粳米100克，桂圆15克，枣(干)5克

　　做法：

　　将桂圆肉、红枣、粳米一并煮粥。

　　功效：

　　桂圆能健脾补血。它含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质，与红枣配合，适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。

　　8、果香猪肉丸

　　材料：猪肉(瘦)300克，洋葱(红皮)150克，鸡蛋50克，柚子200克，圆白菜150克，芹菜50克，生地黄15克，番茄酱35克，酱油15克，胡椒1克

　　做法：

　　(1)肉剁细，洋葱、芹菜洗净切碎。

　　(2)肉茸加入生地黄、洋葱、芹菜、鸡蛋，放入调成糊状的面粉。

　　(3)酌量放盐与胡椒，再用劲拌和，要拌和得彻底；到拌得起粘起，搓成5个大肉丸子。

　　(4)将菜叶硬茎的地方削平，放在热水里浸软，取出，沥去水分。

　　(5)用2张菜地叶切成三开。

　　(6)用切开的菜叶条先把肉丸子裹一道，外面再用整张大菜叶包好。

　　(7)封口的地方用牙签别住，包两层菜叶，是防煮时里面的肉散开。

　　(8)将包好的5个大肉丸平放在深锅里，汤要满满的盖过肉丸，用中火煮。

　　(9)煮滚后再放一匙盐及胡椒少许，以后改用文火慢炖。