食疗养生的功效与作用不言而喻,在许多人的意识当中,总认为只有昂贵的药材或滋补品才是养生的王者,殊不知,我们生活中的一些家常菜肴也同样具有此奇效。今天就为大家推荐8道家常菜肴,可千万别小看了它们,各个都是“宝贝”喔,绝对是你养生保健的不错选择,尤其是想赶走失眠的GGMM们,更要把它们收藏起来哟!
家常菜可消疲劳赶失眠(资料图)
1、银耳莲子汤
材料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量
做法:
(1)银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。
(2)莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。
(3)汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。
(4)将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。
(5)莲子易熟稍后放入。
(6)开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。
功效:
滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。
2、小麦红枣猪脑汤
材料:猪脑100克,小麦30克,枣(干)20克,白砂糖20克,黄酒5克
做法:
(1)小麦洗净,滤干。
(2)红枣用温水浸泡片刻,洗净。
(3)猪脑挑去血筋,洗净。
(4)将小麦倒入小钢精锅内,加冷水2碗半,小火先煮半小时。
(5)再入猪脑、红枣,待沸后,加白糖、黄酒。
(6)继续慢炖半小时至1小时,离火。
功效:
补脑除烦,养心和血。适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症。