昨天，安徽省工商部门发布休闲食品、炒货、腌腊制品、乳制品等食品抽检情况的通报，沃尔玛超市胜利路店4种腌腊制品被曝质量不合格。

　　根据通报，本次抽检腌腊制品共10组，涉及生产企业8家，检测项目包括酸价、过氧化值、铅、无机砷、山梨酸等14个指标。经检测，合格6组，不合格4组，合格率60%。这4组不合格产品分别是香肠棒、广式腊肠、麻辣肠、手工肠，均为沃尔玛深国投百货有限公司合肥胜利路分店销售，均出自一家生产企业——南通盛鑫食品有限公司。其中，香肠棒、手工肠为过氧化值不合格，广式腊肠、麻辣肠为酸价不合格，如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肠胃。