业内揭秘

　　瓶盖问题是规范空白我们不承担责任

　　“老百姓觉得瓶盖很密封，但实际上外面这一层不起密封作用，它只是起保护作用。”国际食品包装协会秘书长董金狮指出，一旦有灰尘或细菌，那么极有可能进入平时对嘴喝水的位置对瓶口造成污染。并且，瓶口的螺纹部分在从饮料出厂到消费者饮用这段时间内，都是暴露在空气中，不受任何保护的。而这段时间，可以是一个月，甚至是几个月、一年。这样无疑存在严重的安全隐患。

　　一名不愿透露姓名的业内人士称：“现在食品的外包装只要求密封度的标准。只要内溶物细菌不超标，即使你包装的瓶体再有问题，那也是规范的空白，没什么大不了的。在运输流通中的二次污染、尘埃污染、冷冻液污染等问题也都不是在饮料液体中的，而是在密封螺旋处。这里既然没有政府的卫生标准去规范，也就只有道德层面上的补偿了。所以我们也就不担心在这一位置出现问题的饮料，需要我们承担什么责任了。”

　　但事实上，并非没有企业意识到饮料包装的安全卫生问题，记者注意到，市场上一些纸盒包装的饮料，就将吸管插入处贴上一层薄膜，消费者饮用前需先揭开薄膜，再插入吸管，这样就可以隔绝灰尘和其他细菌污染。董金狮表示，八宝粥的设计就卫生得多，在盖子外面套上一层塑料盖，也可以隔绝灰尘和细菌污染。他表示，由于目前施行的国家标准只对食品内包装作了要求，对食品外包装并无国家标准进行限定，因此企业出于成本考虑缺乏改进的动力。

　　记者从业内人士了解到，一些大型饮料厂，瓶坯与瓶盖的生产设备一体化，这样一台机器的造价高达千万元人民币。若是仅改动一个小小的瓶盖设计却要重新购进一台千万元的机器，生产商们会觉得有些划不来。