材料:老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4块、绿豆100克、陈皮1/4个、生姜3片、食盐少量。
做法:1、将绿豆、陈皮用清水浸泡,老冬瓜洗净切厚块,生姜切丝,荷叶洗净;
2、把1中材料放入锅中加入足量清水大火煮沸后改用小火炖2小时;
3、加入适量食盐便可食用。
功效:消暑解毒、清热生津。