编者按

　　创建衢州大花园，衢州人民已经在路上。

　　有这样一批现代农民，他们在田野上默默地经营着高效生态农业。

　　高效生态农业是集约化经营与生态化生产有机耦合的现代农业。所谓高效，就是要体现发展农业能够使农民致富的要求；所谓生态，就是要体现农业既能提供绿色安全农产品又可持续发展的要求。

　　衢州市农业局联合浙江日报报业集团衢州分社推出衢州市十二名现代农民的系列报道，希望能带动更多的人发展高效生态农业，带动衢州步入生态文明新时代。

　　（浙江在线12月17日讯 记者 赵璐洁）废弃的茭白叶收来做成青贮饲料喂养牛羊，牛羊粪便还田，再种植茭白，茭白叶替代棉籽壳来种秀珍菇、金针菇、猴头菇，菌渣制成有机肥还田……同样的土地、同样的资源，以一种神奇的方式开始新循环。这是一个变废为宝的梦想，亦是一个发展新型农业的梦想，廖建东的探索让这两个梦想借助科技力量变成生动的现实。

　　?

　　

　　?

　　10月19日，衢州市农业生态循环利用技术培训班就放在衢江区建东家庭举办，廖建东探索的“茭白秸秆-食用菌-基肥”的生态循环种植模式，得到了大家的认可。“茭白叶营养不错，用它种菇一袋成本能省下三毛钱。”廖建东说，“一年下来，可以多赚10多万。”

　　一个变废为宝的梦想——茭白叶可以种菇

　　廖建东说，如今的收获，源于当初的一个变废为宝的梦想。

　　?

　　

　　?

　　廖建东是衢江区岭洋乡溪东村人，种植食用菌多年。2012年，衢江区农业局的人对他说，衢江区杜泽镇有万亩水生蔬菜基地，因为土地好、自然环境条件优越，生产的茭白安全、品质好，但是茭白收获后，茭白叶堆在田边，很臭，也污染环境。建议他利用茭白叶种食用菌。

　　廖建东上网查资料，发现湖州、丽水等地已经有人用茭白叶种平菇。

　　?

　　

　　?

　　2012年10月，廖建东到杜泽畈流转了30多亩农田。2013年，建起三个各有1000多平方米的钢架大棚，两个棚用了两层反光膜，中间还夹着两层毛毯，主要种植秀珍菇和金针菇，同年10月起，廖建东开始探索“茭白秸秆-食用菌-基肥”的生态循环种植模式，利用茭白叶种食用菌。

　　3万袋金针菇，其中2万袋放了茭白叶。10万多袋秀珍菇，三分之二放了茭白叶。放茭白叶的，分别放30%和40%，“想看看哪种比例更好。”

　　?

　　

　　?

　　廖建东说，“用茭白叶种秀珍菇和金针菇，一袋都可以省三毛钱。棉籽壳一块钱一斤，而茭白叶不要钱。棉籽壳原来要放70%，现在只要放30%。一年下来，可以多赚10多万。”他说，菌渣是有机肥，可以还田，做到了零污染。

　　而且经过试验，廖建东发现“放了茭白叶的金针菇，要好看一点，菇帽要小个点，均匀，长得齐，在市场上也好卖。”廖建东说，现在他已经全部用上茭白叶，而且建起二十四个大棚，并在大棚里搭架子，种菇规模达到50万袋。

　　废弃茭白叶变相还田——另一个大胆的梦想

　　五六千亩茭白收获后，废弃的茭白叶用作替代棉籽壳种菇，还有用不完的茭白叶，怎么办？

　　廖建东人勤快，心思细腻，他又有了一个突发奇想：能不能将茭白叶制成牛羊青贮饲料，用饲料换取农户的茭白叶，这样又能省下一部分收购茭白叶的成本。

　　?

　　

　　?

　　“我们采购了一台全自动青贮打捆机开始开展了试验，研究各种比例的配方，这样的技术在浙江省尚属首次应用。”廖建东说。这个大胆的梦想，经过多次的研究，最终确定了最佳配方。

　　?

　　

　　?

　　“现在，废弃的茭白叶已经有两种用途，采购棉籽壳和收购茭白叶的成本都可以省下，菌渣也是极好的天然肥料。”谈到未来，廖建东说，还有更多的梦想。“这里空气好、水好，菇味道鲜、有嚼劲，未来主打生态牌，要创业，就要做得比别人好。”

　　出品|衢州市农业局浙江日报报业集团衢州分社

　　监制|范叶和毛广绘

　　策划|龚中林徐蕾

　　执行|龙黎明刘奕琦徐蕾赵璐洁梅玲玲徐闻见邵倩

　　设计|吴炜

　　视频|祝旖波