“这月下旬，我们将对新上市的春笋进行生产加工，并将其成品——水煮笋销往日本。”3月10日，龙游外贸笋厂有限公司(简称龙游笋厂)相关负责人告知记者。今年前两个月，龙游笋厂已出口水煮笋等产品近1000吨，金额达170多万美元，实现了外贸出口的“开门红”。该负责人介绍，今年水煮笋等产品的出口量有望达到一万吨，货值过千万美元。

　　1997年组建成立的龙游笋厂是一家专业生产、经营加工蔬菜产品的企业。当时水煮笋外贸出口市场一片繁荣，仅我市便有二三十家相关企业。但随后由于市场波动，2012年前后，仅剩下龙游笋厂一家“独苗”。

　　龙游笋厂的生存之道在于他们已探索出一套“公司+基地+竹农”的合作模式。目前，企业在浙江、福建、安徽等省份都建设了有机蔬菜基地。其中，龙游便有两个笋合作基地，分别位于溪口镇沐尘村和社阳乡源头村，总面积达9000亩，合作竹农700余户。衢州检验检疫局相关工作人员介绍，通过日本JAS有机认证,这两个合作基地年出口量可达到12万罐，约2300吨。

　　由于加工水煮笋对笋的外观、个头要求不高，因此不少竹农会将个头大、外观佳的春笋推向市场，剩下卖相欠佳的则大多卖至公司，从而确保了竹农手中春笋的倾销。不仅如此，源头村合作社负责人韩金全介绍，“笋厂还采用保护价收购春笋，价格基本上会高于市场价。所以，合作社里种植面积大的竹农可因此增收三五千元。”

　　据了解，目前龙游全县50%左右鲜笋在市场上销售，10%被制作成为笋干，而剩余的40%左右则被龙游笋厂收购。公司负责人介绍，“一年下来，近万吨水煮笋出口到日本，其市场份额达到15%左右，同时我们还坐上了全国水煮笋出口的头把交椅。”

　　通过多条先进的蔬菜加工生产线、进口蔬菜精加工及检测设备，在生产加工水煮笋外，龙游笋厂还推出了蕨菜、莲藕、萝卜、薇菜、牛蒡、贡菜、菇类等系列水煮蔬菜和调味即食蔬菜产品。

　　今年龙游笋厂还将“双线”发力，不仅将进一步扩大出口量，更会逐步打开国内市场。该厂相关负责人介绍，目前，企业已与日本方面达成合作，将会把原料运至日本，并进行水煮笋的加工，从而形成“中国原料日本产”，此举在提高水煮笋日本占有率的同时，还将对产品价格有2-3倍的提升。此外，水煮笋还将进驻洋华堂、永旺等日企在国内的高端商超，进而拉长“战线”。