“去年，农场卖甲鱼的收入有100多万，今年是150多万元。”12月13日，我们来到柯城区华墅乡华墅村的艺贞家庭农场，见到了擅长养甲鱼的张益平。谈及收入，他快人快语告诉我们。

　　44岁的张益平从小患小儿麻痹症，是4级肢体伤残。以前，他在衢州城里修了13年的汽车。后来，回到老家开始贩卖柑橘，一个人做了五六年。“我现在是与哥哥合伙贩销柑橘。”张益平说，在贩卖柑橘空闲时，就养甲鱼。

　　1995年，他到桐庐一家养鳖场，打了两年工，学会了养甲鱼。想自己养，总是有点担心。直到2007年，他才在信用社信贷扶持下，在村边包了2亩低洼地，壮着胆子进了3万只小甲鱼苗，每只5元钱。2009年，他的甲鱼养殖规模扩大到30亩。2011年，他搭建了3000平方米的温室，自己孵化甲鱼。到目前，已经流转了150亩土地养甲鱼。张益平说：“土地流转并不简单，这150亩土地是40户人家的，平均每户人家去了三四趟，有一家走了13趟。在我保证了保持原来耕地的模样不变后，农户才愿意把土地流转给我。”养生态甲鱼，他已累计投入560多万元。

　　目前，他养殖场有两年以上的甲鱼14万只，其中8年的甲鱼每公斤批发价卖360元左右，5年的甲鱼卖240元。他说，库存的母甲鱼一年能产300多万只蛋，孵化率达80%。在温室养8个月左右，小甲鱼就能卖了，去年卖了2.5万多公斤的小甲鱼。

　　“甲鱼的养殖最重要的是管理，管理到位了，甲鱼才优质。”张益平每天不间断地在本子上记录了甲鱼的饲料喂养量和用药量。在华墅村，张益平被许多人称为“夜猫子”，原因是他每天晚上11点都要去水塘边走一走，观察甲鱼的生长状况，这一习惯使张益平累积了许多养甲鱼的经验。

　　在张益平的25个外塘里，养着的不仅是甲鱼，还有的泥鳅，花白鲢和青鱼。“一亩水塘要放300斤泥鳅，泥鳅的作用是调水质，青鱼和水面的浮萍也起调节水质的作用。”他还为甲鱼注册了商标，叫“钱江霸”，在市场上，他的甲鱼挺畅销。去年底，衢州市举办首届年货节，张益平卖了29万元。“今年还要到年货节上卖甲鱼。”张益平说。