走进彤康干净敞亮的加工厂房，身穿红色工作制服的女检验员们，正在认真地挑选着成熟的黄杏，将不合格的剔除出去，留下的全是颜色鲜亮、果实饱满的黄杏。

　　“我们的杏脯、山楂都要经过这样两次精心拣选，发酵、储存环节也都有严格的质量监控。市场上一旦出现不合格产品，我们也有快速、规范的公司召回制度……”公司工作人员介绍说。

　　6月15日上午，在泽州县大兴村彤康食品有限公司，部分市人大代表、政协委员和全市20多家食品加工公司的企业负责人，在这里参加市质监局举办的“质监邀您看企业，食品安全大家行”活动，在场人员无不为彤康公司科学现代的食品安全质量保障体系所折服。

　　在彤康公司的化验中心内，高效气相色谱仪、原子吸收分光光度计等各种高精端检验仪器和设备一应俱全，这些仪器可以对产品中的有机磷、有机氯农药残留量及铅、铁、镉等重金属残留量进行检验监控。

　　走进彤康公司的山楂酒酒窖内，顿时感到丝丝凉意，酿制好的一瓶瓶山楂酒储藏在木桶内。让人耳目一新的是，酒窖内还播放着舒缓的音乐。“我们就是要让咱的山楂酒，在恒室恒温下，在舒缓的音乐声里陶醉，这样发酵出来的酒能不回味无穷吗？”董事长赵武锁笑着向大家介绍。

　　人大代表吴天和说：“光凭酒窖里放音乐的这个细节，我就知道这山楂酒和别家的酒不一样，人品才是企业文化的根基。正所谓：欲正酒，先正心，心红自然酒更红。”这番话引起了在场人员的阵阵掌声。

　　市食品安全办公室副主任宋培林说，食品安全问题是最根本的民生问题。最近，河北省保定市的油条哥，每天用新油炸油条，顾客络绎不绝，这才叫做良心产品。食品企业要讲诚信、讲良心，从原料进厂到生产加工，再到销售经营都要建立起一套严格的食品安全管理制度，并且要严格执行。食品企业都应该像彤康一样，做“良心”企业，出“放心”食品。

　　市人大常委会副主任韩淑君在座谈会上发言时说，通过“质监邀您看企业，食品安全大家行”活动的开展，让大家走近企业，一起关注食品安全。今后，质监部门要继续加大食品安全整治力度，进一步落实食品生产经营者的主体责任，把食品质量安全抓实、抓好。食品加工企业要不断强化法律观念，健全管理体系，提升管理水平，确保人民群众吃上放心食品。