桑叶改成人吃，能赚大钱！近日，记者带着疑惑走进开化县池淮镇寺坞村桑海家庭农场，农场主方有根“牛气”地讲起了其中奥秘——

　　桑树嫩芽可以当菜，每公斤60元；下面的五片叶烘干磨成粉后加入淀粉做成粉丝，每公斤30元；再下面的叶子烘干磨成粉后加入杂粮淀粉，做成缮食纤维，每公斤120元；桑椹干每公斤200元；部分桑叶制成桑叶茶，每公斤30元；桑叶养蚕，蚕茧缫丝做蚕丝被，每公斤540元；蚕蛹干每公斤120元……一棵桑树从头到脚全成了赚钱宝贝。

　　方有根早些年在义乌打工，给一种减肥茶做了十年包装活。偶然一次机会，他发现这种减肥茶主要成分是桑叶。这让他联想到老家寺坞村800多亩抛荒失管的桑田。2012年，经过反复思考后，方有根回到了寺坞，从200来户农户手中流转了300多亩抛荒桑田，并对部分老桑树进行恢复、更新。

　　“当时有不少村民笑话我‘有钱没地方花’，老桑树上能折腾出啥名堂。”方有根说，起初想从做减肥茶开始，看看市场竞争很激烈，就决定另找门路。经县特产站牵线，他参加了几次农博会，认识了一批农科院专家，也摸到了农副产品消费市场新动向。“健康、养生是未来消费的主流，如果能够从这个角度切进去，做一些综合开发产品，市场潜力会很大。”在专家指点下，方有根开始了在村民们看来更不可能做到的事。

　　桑叶茶、桑叶菜、桑椹干、桑叶粉丝……2013年开始，方有根先在本地特色农副产品中做起“桑叶+”文章。“先做样品试销拿订单，再根据订单数量批量生产，没人要的就放弃，拿到订单后就代加工，这些都是我在义乌多年打工时学到的市场经验。”方有根说，目前他还保留的十几个品种都是市场需求量大、价格较高的。去年光桑叶茶就销了十多吨，桑叶粉丝销了二十多吨，前几天刚往厦门发了1400公斤桑果酵素。

　　人喜欢吃桑叶食品，也带动了整个寺坞村种桑养蚕业的复兴。村民方春根家有5亩桑田，已经放弃管理很多年。从2014年开始，与方有根签订合作协议，除向桑海家庭农场提供桑芽、嫩桑叶外，每年还养两季蚕，蚕茧由桑海家庭农场保护价收购，仅此一项收入就有三万多元。今年已经60岁的村民甘花，除了重新管理自家桑田外，还兼管了几个亲戚家的桑田，今年光采摘桑芽就有五百多公斤，以每公斤10元的价格卖给桑海家庭农场。寺坞村400多户中有40多户恢复了养蚕，由桑海家庭农场收购蚕茧，此项户均增收一万五千多元。