日本灯笼

　　走在日本大街上，常常可以看到楼宇间有灯笼摇曳。让你一瞬间有穿越到古代之感。灯笼有红有白，有大有小，可能是店铺的招牌，也可能是古典剧场的装饰、神社古巷的标志。

　　白色灯笼以示圣洁

　　灯笼，在日本被称为“提灯”，就是古代照明用的“手电筒”。日本灯笼一般是纸糊的，到了现代也有塑料的，种类也多，用途很广。根据用途分为节日、仪式用，供佛的，还有用于装饰、宣传的。每逢日本的各种“祭”，和中国大红灯笼高高挂不同，日本的神社以及附近的商业街会挂出白色的灯笼，有的还用墨画着图案，或者写着字，在中国人看来，氛围不像过节，相反有点像葬礼，时间长了，才慢慢习惯，因为日本人认为白色是圣洁的象征，是只有神才配使用的色彩。

　　白灯笼高高挂，肃穆不失热闹，看惯了也能逐渐领会出一种神秘的美感。日本京都是著名的文化古城，这个完全模仿中国古代长安建造的城市，规定除了“先斗町”地区之外，其他地区的所有灯笼只能是乳白或者白色，不许挂红色等其他颜色的。这是为了保持古城的传统特色，也是为了让古城具有原始的风貌。

　　看灯笼选饭馆

　　为了宣传，日本的很多饭店也爱挂灯笼。其中也有很多说道。有些店铺前面的灯笼可能看上去风雨飘摇，摇摇欲坠，还可能有点残破。其实，那并非是灯笼质量不好。破灯笼藏着店主招徕顾客的信号。对于工资不高，特别是没有收入的学生来说，有些人是看店铺的灯笼决定是否进去消费的。因为在他们看来，饭店的灯笼破旧，能说明饭菜的价格不会很高，可以随意进入，也不至于因为囊中羞涩而尴尬。所以，店主特意买廉价的灯笼悬挂，甚至有些破损，也不急着修理。

　　相反，收入高的人则根据店铺门口悬挂的灯笼是否高质量，是否美观大方判断店铺的好坏。日本的高级饭店桌椅餐具都是非常高级的，门口悬挂的灯笼也是百年老店的手工制品。在京都之外的地区，一般来说，餐馆门口悬挂红色灯笼，说明这家店是以喝酒为主的，或者是酒吧、居酒屋，而如果悬挂绿色灯笼，说明这家店主要使用当地或者日本国产食材。原则上，只要在制作的菜肴中，使用的当地或者日本产食材超过菜肴卡路里的50%，就可以悬挂这种绿色的灯笼。绿色的灯笼很大，上面除了写着支援当地物产等字样之外，还画着表示星级的星星。按照卡路里计算，如果使用当地或者日本国产食材超过50%的是一星，超过60%的是二星，按照10%方式递增，如果超过90%以上就是5星级。

　　灯笼制作体验走俏

　　灯笼和日本人的生活密不可分，但使用也在逐渐减少。手工制作灯笼的传统作坊，因为顾客流失濒临倒闭。京都专门制作灯笼的小嶋商店，是一家设立于江户时代的传统老店，至今已经第9代了。该店第九代店主小嶋护强调，自家店制作的灯笼，只用结实的竹子、和纸还有糨糊制作。这种制作方法也是在中国传来的技术基础上发展来的，因为完全手工制作，不能大量生产。在制作现场，《环球时报》记者也体验了制作灯笼的一道工序，就是把一根竹子，细分成多根细小的竹子，用来制作灯笼的形状轮廓，感觉非常费力气，但是却非常有趣。店主介绍，想要成为制作灯笼的人很不容易，仅仅是这道工序就要修行至少3年，而想要掌握全套技术，即从劈竹子，到成型，贴纸，写字装饰全套工序，至少要10年左右。为传承这种工艺，也为让灯笼广为人知，小嶋家还开设了灯笼制作体验教室。体验教室是一项非常受游客喜爱的旅行项目。

　　有儿童体验制作教室，也有给灯笼画画、糊纸体验教室。就在记者采访期间，几名女性进到作坊里面的小房间，拿起灯笼半成品，或者贴图，或者画画，十分投入。很多主妇把这个当成兴趣爱好。店主介绍说，一次费用大约3000日元左右。

　　电灯取代灯笼成为照明主要用品，但是充满文化意味与历史感的灯笼仍然魅力十足，成为现代人心灵的慰藉。在生活节奏日益加快的当下，灯笼无声诉说着慢生活的美好。