问过很多朋友为什么喜爱品蚝，大部分原因也离不开蚝的鲜甜及其软软滑滑的口感，说到底接受蚝烤着吃的人群还是占大多数，其味道鲜美，香气诱人，深受喜欢。

　　常吃蚝的好处：

　　强健筋骨

　　蚝肉含有丰富的钙质，而这些钙质遇上胃酸後，会变成容易吸收的可溶性钙质，因此对女性来说生蚝可以预防骨质疏松，同时亦有助骨骼及牙齿的生长。

　　滋补强壮

　　蚝所含的营养成份有很多，其中它是锌含量很高的食物，足够的锌可提升人体免疫力，增强人体的免疫系统。而蚝所含的牛磺亦有助降血脂及降血压。

　　保持脑力

　　由于蚝是富营养价值的海产，因此被称为“大脑食品”，内含的蛋白质能提供大量的酪胺酸，令大脑接收愉快感及神经传导来的多巴胺，为心智及情绪带来正面的能量。当中的糖原，更可以保持脑力的活动率，令疲劳的你尽快恢复体力。

　　护肤美颜

　　蚝所含的营养素丶矿物质可令皮肤滑润有光泽，令肤色更加好看。而当中的钾可以改变皮肤乾燥及长粉刺的问题；维生素也可以令皮肤光滑，同时调节油脂分泌，令皮肤看上来更健康。延年益寿皮肤好一点，人也精神一点。蚝所含的核酸在蛋白质合成当中起了很重要的作用，因而令皮肤老化慢一点，同时亦减少皱纹，看上来也会年轻一点，对延缓衰老很有帮助。