山寨食品：特伦经典。(资料图片：来源于网络)

　　位于河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司生产厂房内，工人直接用手将辣条一块块装入塑料包装袋(3月7日摄视频截图)。 “辣条”，最近被网民称为“史上最牛零食”。这种袋装小食品看似不起眼，却出现在几乎所有菜市场、小卖部的货架上，在网店里也卖得十分火爆，甚至已开始走向国际市场。其消费群体数以百万计，主体是各地中小学生、农村留守儿童。新华社发

　　近来，一些网民晒出自己在农村集市买到的“红生”“好吃店”“特伦经典”等“山寨食品”实物，指出图片中这些似曾相识的名称正在“以假乱真”。

　　食品安全一直是人们关注的话题，然而对于农村市场来说，记者发现，这是一个亟待关注的问题。

　　如果仅是口味差别或名称相近，“山寨食品”还不足以引起“公愤”。正如专家所言，“山寨食品”的最大危害在于生产环境恶劣、卫生条件不达标，甚至含有超出国家允许剂量的添加剂等。

　　近年来，政府方面对食品安全监管力度不断加大，一些“山寨食品”退缩至城乡结合部和农村，以至于农民成为最直接的受害者。

　　一位网民说，与某款知名牛奶包装极其相近的“特伦经典”，常被一些村民作为看望孕妇或病人的“营养品”。

　　相对而言，农村市场的食品监管比较薄弱。一些农村孩子将“高添加剂、卫生状况差、仿冒名牌”的山寨食品作为零食，久而久之，他们的身体健康甚至生命安全可能会受到严重威胁。

　　遏制农村“山寨食品”，捍卫农民“舌尖上的安全”，需要多方合力。一些地方把工商、食药监、质检部门综合在一起，通过成立市场监管局方式加强执法，是一个重要的手段。

　　同时，还要加强农村地区的食品安全宣传，让村民对“山寨食品”的特点和危害有一定了解，增强维权意识，并鼓励他们积极参与到打击“山寨食品”的行动中。