浙江在线衢州频道讯  为保障好市两会和春节期间食品安全，2月7日下午，副市长马梅芝带队对柯城区区食品安全工作开展节前检查。

　　马梅芝一行先后对国际大酒店和东方大酒店进行实地检查，仔细查看了各功能间卫生条件，厨房设施和餐具清洗消毒等情况，并仔细询问“阳光厨房”的创建情况。马梅芝对两家酒店在食品安全管理方面的做法给予充分肯定，指出要继续做好五常法管理，加强从业人员食品安全知识培训和索证索票台账管理；要继续抓好原材料源头管理，人员操作管理，做到源头可控，确保食品安全各项措施真正落实到位。

　　马梅芝还对柯城区积极开展“阳光厨房”创建工作给予高度肯定，强调阳光厨房是今后餐饮业发展的大势所趋，大型餐饮尤其是知名餐饮单位要加快阳光厨房建设步伐，将过去“闲人莫入”的厨房重地变得透明，让消费者可直观地看到重点场所硬件条件和现场操作情况，从而确保“舌尖上的安全”，真正营造食品安全良好氛围。