国家粮食局政策法规司司长、新闻发言人颜波作客中国政府网
近日，国务院印发《关于建立健全粮食安全省长责任制的若干意见》，今日国家粮食局政策法规司司长、新闻发言人颜波作客中国政府网，解读《意见》并与网友在线交流。颜波介绍说，有一些机构专门作过调查和测算，每年在农户储粮、仓储运输和加工这些环节导致的粮食损失浪费就在700亿斤以上，接近全年粮食总产量的6%，另外还有消费环节的粮食浪费现象也很惊人。
主持人：当前我国粮食的损失浪费比较严重，虽然我们在餐厅里都已经看到了很多关于“节约粮食”的宣传措施，大家也都说“节粮减损是无形的增产”，我们也想知道在《意见》当中对推进节粮减损有哪些具体的规定？
颜波：《意见》中专门有一部分强调节粮减损和健康消费，这也是一个创新和发展。确实当前粮食的损失浪费情况比较严重，有一些机构专门作过调查和测算，每年在农户储粮、仓储运输和加工这些环节导致的粮食损失浪费就在700亿斤以上，接近全年粮食总产量的6%，另外还有消费环节的粮食浪费现象也很惊人。一方面我们花很大工夫来增产粮食，还受土地淡水资源等各方面制约，继续增产的难度相当大，另一方面我们已经到手的粮食，又被白白浪费掉了，这是一件很不划算的事情。
因此《意见》就“大力推进节粮减损和健康消费”进行专门强调，要加强爱粮节粮宣传教育，在粮食生产、流通、消费领域全面推广节粮减损新设施、新技术和新装备，督促粮食加工企业合理控制加工精度，避免过度加工造成粮食浪费和营养流失。比如我们实施的农户科学储粮的工程，给农户发放新的储粮装备，对储粮技术进行指导，具有很明确的成效，包括加工环节，在国家储备和企业粮食储存这些环节推广使用新技术。另一方面就是针对目前消费习惯存在误区的现象，比如消费过程中过度追求成品粮的精细白，实际上这不是一种很好的消费习惯，因此我们就倡导适度加工，避免加工过程当中对粮食的损失，同时也避免了营养的流失。主要是从以上这方面来抓好节粮减损。
