《红楼梦》第五十三回中写道:“……那晚各处佛堂灶王前焚香上供,王夫人正房院内设着天地纸马香供,大观园正门上也挑着大明角灯,两溜高照,各处皆有路灯……”
对于中国人来说,灶王节就是过春节的序幕。今年2月11日(腊月廿三),就是中国传统节日灶王节,也是杭州香积寺重新开放五周年纪念日。届时,香积寺将邀请100位钱江晚报读者免费参观香积寺,并提供每人一份正宗素斋作为午餐。
腊月廿三是灶王节
老底子是个热闹的大日子
中国民间传说,灶王爷本是天上的一颗星宿,他来到人间,当上“东厨司命”,端坐在各家各户的厨灶中间,记录人们怎样生活,如何行事;每年腊月廿三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,请玉皇大帝赏罚。
对于灶王的记忆,不少小伙伴并不陌生。很多老底子农家的大柴灶上,白墙柱上都贴有桃花纸的灶王爷。祭灶王爷,民间一般选在农历的腊月廿三或廿四,人们在准备好的供桌上摆灶糖和豆,灶糖是粘灶王爷的嘴,豆是给灶王马匹上天时加料用的。人们在祭拜时会边拜边说请灶神“上天言好事,下界保平安”。在灶王前焚香上供祷告后,百姓揭下灶神像在火上焚化,再恭恭敬敬地请新的灶神上灶。
那一天,除了祭拜灶神,家家户户还要大扫除、开宗祠、请神主等。这几点都可以在《红楼梦》第五十三回得到验证——“也且说贾珍那边,开了宗祠,着人打扫,收拾供器,请神主,又打扫上房,以备悬供遗真影像。此时荣宁二府内外上下,皆是忙忙碌碌。”如此景象,可见灶王节古时的热闹。
“香积”两字,与厨房息息相关
这次的斋饭,平时香客吃不到
千年来,杭州香积寺都是一座主要供奉灶神的寺庙。因此香积寺将在2月11日早上10点举办隆重的祭祀法会,全寺僧侣将会在供奉灶王的主殿上供祈福。
香积寺的美食,向来是有名的。只看香积寺寺名中的“香积”二字,就是与厨房息息相关的。“香积”又谓僧家之食厨或供料,盖取“香积世界香饭”之意也。
一般佛寺中僧众的内部食堂又被称为“香积厨”,如《西厢记》记载道:“也不要香积厨,枯木堂。”
香积寺一直以来对外供应各类佛家美味都是棒棒的,12元一碗的素面、6元一条的素烧鹅、18元一盒(6只)的素饼等,都是便宜又美味的小食。
当然,此次钱报微信西湖晓蛮腰特供的香积寺斋饭,平时香客都是吃不到的哦。
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