留意生活中的小吃。研究分享自己的吃货经验。

　　主料:

　　排骨10-15小块、料酒或米酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖3汤匙、白米醋或陈醋4汤匙

　　辅料:

　　水适量、生姜5片、大蒜2粒

　　做法步骤:

　　1.一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋混合成糖醋汁。汤匙如图，是家庭常用的陶瓷汤匙。

　　2.生姜切片，大蒜去皮。

　　3.排骨洗净放入锅中，加入姜蒜和没过排骨的水。

　　4.加入糖醋汁(一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋)。

　　5.大火煮开后转中小火，加盖焖煮。

　　6.当锅中汁水快干时，开大火，快速翻炒收汁，即可出锅。焖煮过程大概要30分钟。