柚子是冬天特有的一种水果，盛产于我国福建地区。福建人在过年期间总会买回大大圆圆的柚子摆在家里，全家人一起吃柚子，这有着阖家团圆的寓意。随着物流的逐渐发达，北方也有很多柚子卖，到了冬天剥柚子、吃柚子着实是一件开心的事情。今天小于老师来给大家讲讲冬天吃柚子有哪些营养价值。

　　1、柚子属于水果，富含大量的水分。在干燥的冬天，人们容易缺水，吃柚子可以补充人体水分。

　　2、柚子的热量低，不用担心长胖。柚子的热量仅为41kcal/100g，比苹果还要低近10kcal的热量，所以冬天吃柚子不用担心长胖。

　　3、柚子的维生素C含量高，可以预防感冒，美容肌肤。冬天蔬菜水果较其他季节种类少，而柚子则可以在冬季给我们补充充足的维生素C。柚子的VC含量高达23mg，维生素C不仅可以增强免疫力，还可以促胶原蛋白合成，美容皮肤。

　　4、钾含量高，适合高血压患者。造成高血压的一个饮食特点是钠盐摄入高，柚子富含大量的钾离子，钾离子摄入体内能促进钠离子的排出，如此可以改善由于食盐摄入过多而引起的高血压问题。

　　小于老师教你做蜂蜜柚子茶：

　　1、把柚子在热水中浸泡约10分钟左右，用食用盐在柚子上轻轻搓揉.。

　　2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤。

　　3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，并且越细越好。

　　4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块。

　　5、首先放入适量冰糖和蜂蜜，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟。

　　6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

　　7、接下来就是熬啦，慢慢由大火转至小火，咕嘟咕嘟慢慢熬。

　　8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色

　　9、待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已变为深黄色了！ 【往期精彩内容回顾】

　　作者介绍：于良，自媒体营养师，人民网健康频道《小于营养“识”堂》专栏作者，北京营养师协会会员，全国十大金牌营养讲师，百度百科学术委员会成员，中央电视台等国内多家主流媒体特邀嘉宾。

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