冬至是身体最易吸收外来营养的时候，但在补身前要分清不同的食物和体质，不然有可能越补越糟哦。

　　在我国，古人在选择食物时，讲究四气五味。四气是指：寒、热、温、凉，五味是指：甘、酸、苦、辛、咸。食物的性能通常分温补、平补、清补三大类型。不同性质的食物，对应不同体质的人体，下面让我们一起来看看温补、平补、清补，各适合什么样的人吧。

　　①温补食物

　　温补食物是食物呈现温热性，吃了能生热、暖胃、助阳、益气、御寒、保温。

　　适用人群：阳虚或气阳亏损，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等症患者，和普通人。

　　忌用人群：阴虚热盛者

　　食物推荐：

　　★糯米

　　1、补中益气，健脾养胃，止虚汗

　　糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，所以对于补中益气，健脾养胃较有疗效。

　　2、为温补强壮品

　　糯米含糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉，是温补强壮品。

　　另外，用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒“，有舒筋活血的功效。

　　★韭菜

　　1.补肾温阳

　　韭菜又名壮阳草，在《本草纲目》中提到韭菜的功效为“益阳”，有提神温暖作用。

　　2.提高免疫力

　　韭菜含有的硫化物，具有杀菌消炎作用，能增强免疫力。

　　3.防癌抗癌

　　韭菜富含纤维素，能促进胃肠蠕动，防肠癌发生。

　　★牛肉

　　1、增强免疫力

　　牛肉可以提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。

　　2、可补铁补血

　　牛肉中富含大量的铁是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　3、可抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，有利于防衰防癌。

　　②平补食物

　　平补(性平)的食物：性能平和，适应性强。

　　适用人群：健康人或寒、热病人，无论阴虚、阳虚，都可食用，算是绝大部分人群都能食用的“亲民”食材啦。

　　食物推荐：

　　★粳米

　　1、补中益气粳米味甘、性平，对于人地有补中益气、健脾养胃、益精强的功效。

　　2、丰富的营养素粳米可以补充人的营养，增强吸收。

　　3、补脾、和胃、清肺粳米特别适合脾弱、胃痛、吸烟者食用。

　　★大豆

　　1.增强机体免疫功能大豆含有非常丰富的蛋白质成分，有多种氨基酸，常食能有效的增强免疫力和抵抗力。

　　2.通导大便大豆中可溶性纤维的含量丰富，能刺激肠道蠕动，帮助排便。

　　3.治缺铁性贫血大豆中的铁元素含量很高，易于消化吸收，能改善贫血症状。

　　4.降糖降脂大豆中的抑制胰酶能对糖尿病起到辅助治疗的功效，其中的皂甙能帮助降血脂。

　　★鸭肉

　　1、养胃补身

　　鸭肉的脂肪熔点低，易于消化，能起到养胃的作用，鸭肉还可以去热以及大补劳虚，对身体的保健有很好的效果。

　　2、防治心脑管疾病

　　鸭肉中的脂肪的脂肪酸作用相似于橄榄油，可以降低人体的胆固醇，有利于防治心脑管疾病。

　　3、抗脚气及抗衰老

　　鸭肉所含的维生素C和E比其它肉类更多，能有效防治脚气病，神经炎症以及抗衰老。

　　除了上面推荐的几样食品，玉米、胡萝卜、莲子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、脐橙、猪肉、青鱼、黄鱼、泥鳅等，都是很好的平补食物。

　　③清补食物

　　清补(性寒)的食物：可以泄火、清心、濡热、润燥、止渴、生津等。

　　适用人群：阴虚热盛

　　忌用人群：阳虚畏寒者

　　食物推荐：

　　★甘蔗

　　1.滋补清热甘蔗具有治疗反胃呕吐、肺燥引起的喘气、咳嗽等病症，缓解咽喉疼痛。

　　2.健脾利尿甘蔗能治疗舌燥口干，小便不利。

　　3.消暑解渴甘蔗味甜多汁，富含营养，夏天解暑佳品。

　　4.补充糖分甘蔗富含的蔗糖、果糖、普糖糖，能补充糖分。

　　★苦瓜

　　1.抗衰老

　　苦瓜性寒味苦，可消暑止渴，促进新陈代谢。

　　2.提高免疫力

　　苦瓜的营养价值：它富含维生素C，能提高机体杀菌能力，增强免疫力。

　　同时，苦瓜中的苦味素，能有效减少脂肪。其丰富的维生素C，还能抑制细胞癌变。

　　★田螺

　　1.清热

　　经常食用田螺，有清心去火的功效，能够很好的消除体内的热毒。

　　2.利尿

　　田螺富含利尿成分，能够消除体内水钠等成分，有利尿消水肿的功效。对于水肿、目赤肿痛等症状有很好的治疗效果。

　　而且，田螺富含人体生长发育所需的多种蛋白质，能提高机体免疫力，对于发育迟缓有很好的疗效。它还能解酒，迅速接触乙醇毒性，并能在解酒后迅速排出体外。

　　另外，小米、绿豆、荞麦、豆芽、豆腐、梨、苹果、香蕉、冬瓜、茄子、地瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、兔肉、鸭蛋等都是很好的清补食材。