12月7日，“大雪”时节，寒潮渐退，杭城气温回暖。西湖边，游客尽享冬日夕阳。里尔摄

　　昨天是大雪节气，可是这天气喜欢跟我们开玩笑——温度噌噌往上爬，温暖舒适。

　　晴朗温暖的一周

　　有阳光的日子都在10℃以上

　　昨天，预报中的小雨没有下，只是早晨的时候天空被厚云层遮住，显得比较阴沉。熬过了清冷的早晨，随着阳光出来，到午后就温暖很多了。午后时分，杭州的最高气温达到15.8℃，比前一天升高了5.1℃。

　　孩子们在阳光下玩耍，脱得只剩下一件棉毛衫和马甲了，还热得满头大汗。孩她妈说：“逆天了，大雪节气脱成这样，还在叫热。”看来，这次冷空气很弱，只是在我省打了个酱油，没有实质性威力。

　　本周，冷空气比较平静，窝在北方不南侵，我们迎来了晴朗温暖的一周，冬日展现“婉约风采”：多云是主角，气温缓慢回升；早晨的最低气温都能爬上0℃，白天有阳光的日子都在10℃以上。

　　除了10日夜里到11日，有一次弱冷空气来作客，全省有一次弱降水过程，天气转阴有时有小雨外，其余日子全省以多云或晴到多云天气为主。

　　今天，浙南地区多云；其它地区多云到晴；明天全省多云。今天早晨最低温度浙南和沿海地区5~7℃；其它地区2~4℃，有霜；白天最高温度：浙南和沿海地区12~14℃；其它地区10~12℃。

　　去年此时全国重度霾

　　这几天杭州意外见星星

　　这几天，有夜猫子说，杭州的空气质量真好啊，晚上12点多竟然能看到星星，太意外了。

　　相比去年此时，天差地别。去年的12月初，全国尤其是华东地区持续10天的重度雾霾，天灰黄灰黄的；而今年却意外地遇到了蓝天，昨天上午在西湖边逛，有几个外地女孩狂拍杭城蓝天。

　　我问了省气象台，他们说，这几日的好空气主要得益于上一周频繁而强烈的冷空气。上周的冷空气一波接着一波，带来大风，还有一两次的雨，空气中的污染物都被吹散和稀释了，所以空气质量特别好。

　　而未来几天，虽天气相对平稳，空气质量倒还可以，个别日子轻度污染。中央气象台预报，7日夜间至8日白天，全国大部地区空气污染气象扩散条件较好，无明显雾、霾天气；8~9日冷空气间歇期，华北中南部、黄淮等地将有轻度到中度霾，局地重度霾或大雾。华东地区预计10日到11日，冷空气前锋到达，空气质量轻度污染。

　　大雪节气

　　炖个砂锅补补元气

　　虽然大雪节气，我省气温有所回升，但越来越冷的大趋势不会更改。中医养生认为冬日主藏，固肾涩精、和潜养心气非常重要；物候上认为此为阴气最盛的时节，适宜进补，改善畏寒现象，更有俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，此时进补有利于体内阳气生发，可以适当多吃点牛羊肉，多吃易消化的食物，适当补充维生素。

　　其实天气一冷，最先想到的就是吃火锅、砂锅，在家用砂锅炖食物是最健康的，但用砂锅炖食物有一些禁忌，这些食材别用砂锅炖：酸性食物，如醋、西红柿、酸菜等，砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康；含多酚类和鞣酸类食物，如莲藕、茄子、豆角等，它们煮的时间太长容易变成黑色，影响菜色和口感；绿叶菜和水果，长时间的炖煮会让维生素B1、维生素B2、维生素C等流失。

　　另外，砂锅应逐渐加温，以免胀裂，而且砂锅不允许炒菜，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。

　　推荐几款砂锅菜，如鲫鱼豆腐汤、滋补羊肉汤、海带老鸭煲等。